CÁCH CHẾ BIẾN CÁ BASA PHI LÊ

Cá phi lê basa chiên giòn với rán sốt ckhô giòn là 2 món rán cuốn hút, thơm ngon, đầy dinh dưỡng trường đoản cú cá. Điện máy XANH sẽ lí giải các bạn bí quyết dễ triển khai của 2 món này, thuộc vào phòng bếp thôi!
Phi lê cá basa chiên giòn

Nguyên vật liệu làm Phi lê cá basa chiên giòn Cho 2 người

Cá phi lê 4 miếng Muối 1 thìa cafe Đậu phộng rang 40 gr Trứng 1 trái Hành 1 củ Tỏi 1 củ Cọng hành 2 lá

Hình nguyên ổn liệu

Các nguyên liệu cần có món ăn uống 2 giải pháp có tác dụng phi lê cá basa chiên giòn với rán sốt chanh khô dây

Sơ chế ngulặng liệu

Cá phi lê cọ không bẩn, nhằm ráo. Sau đó rắc tí muối hạt lên, xát đến muối bột thấm vào cá khoảng tầm 5 – 10 phút.Dùng chày giã hạt đậu phộng mang đến tương đối nhuyễn. Đập trứng bỏ vào dĩa, kế tiếp tấn công đều trứng.Củ hành, hành lá cùng nđống rí rước xay nhuyễn. Sau đó bỏ vô bình thường cùng với hạt đậu phộng và trộn hầu như.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá basa phi lê


Cách 1 Sơ chế vật liệu Phi lê cá basa chiên giòn
Cách 1 Sơ chế nguyên liệu Phi lê cá basa rán giòn
Bước 1 Sơ chế vật liệu Phi lê cá basa cừu giòn

Nhúng bột với chiên cá

Đem miếng cá nhúng trứng, sau đó nhúng qua hỗn hợp đậu phộng, hành lá, củ hành, ngòi.Cho lượng dầu phù hợp vào chảo, đến cá vào chiên áp chảo đông đảo 2 mặt đến lúc kim cương giòn.

Làm nóng nạp năng lượng kèm

Đem giã nát 1 tỏi, 1 củ hành, 1 cọng hành lá, 1 cọng nđống, 1 trái ớt.Sau kia bỏ vào chung bát, trộn mọi cùng tiếp tế 1/2 thìa coffe con đường, 1 muỗng coffe nước cốt chanh, 2 thìa coffe nước thanh lọc, 1 thìa coffe nước mắm nam ngư để gia công sốt.

Thành phẩm

Cho cá đã áp chảo ra dĩa, rưới sốt lên với hưởng thụ. Món nạp năng lượng dễ dàng và đơn giản, nhưng lại khó khăn cưỡng bởi vì hương thơm với vị ngon của cá, hạt lạc, trứng và nước nóng đậm đà.

Các nguyên liệu cần có làm Phi lê cá basa rán sốt ckhô nóng dây Cho 2 người

Cá basa 180 gr Ckhô hanh dây 4 trái Đường trắng 70 gr Muối 1/4 thìa coffe Bơ lạt 5 gr Muối 50% muỗng coffe Tiêu 1/2 muỗng cafe Bột mì 50 gr Dầu nạp năng lượng trăng tròn ml Bột bắp 1 thìa coffe

Sơ chế nguyên liệu

Ckhô nóng dây rước cắt làm cho song, tiếp nối sử dụng thìa cạo phần ruột cho vào rây lọc để lấy nước cốt ckhô nóng.Cho khoảng chừng nửa bát (hoặc 80 - 100ml) nước nóng vào phần xác ckhô cứng trong rây với liên tục rây để thanh lọc được khoảng chừng 150ml nước cốt chanh hao. Sau đó đem khoảng chừng 1 thìa cafe hạt cho vô nước cốtCá basa phi lê sẵn tải về cọ không bẩn, nhằm ráo, tiếp đến cắt ra thành miếng vừa ăn uống. Đem ướp cá cùng với một nửa muỗng coffe muối hạt, 1/2 muỗng cafe tiêu, nhằm thấm 2 mặt trong khoảng 10 phút ít.

Xem thêm: Cách Chế Biến Ốc Núi Ninh Bình, Các Món Ăn Ngon Từ Ốc Núi Ninh Bình


Làm nóng chanh

Bắc chảo lên nhà bếp, chan nước cốt chanh hao vào cùng 70gr đường White, 1/4 thìa coffe muối hạt. Khuấy gần như và đun vào lửa vừa.Trộn 1 muỗng coffe bột bắp cùng với 20ml nước, Lúc tất cả hổn hợp nước chanh khô trong chảo sôi thì thanh nhàn mang lại bột bắp loãng vào cùng khuấy phần đông, bên cạnh đó cho khoảng 5gr bơ lạt vào, để khoảng 30 – 40 giây thì tắt phòng bếp.

Chiên cá

Cho bột mì ra dĩa, tiếp đến lăn hồ hết cá qua nhằm đậy 1 lớp bột mỏng.Bắc chảo lên nhà bếp với khoảng 20ml dầu ăn, mang đến cá vào áp chảo phần domain authority trước, áp chảo cho đến lúc phần domain authority rubi giòn, tiếp đến lật cùng áp chảo chín phương diện sót lại.
Lưu ý: Chiên phần mặt tất cả domain authority trước do phần domain authority cá basa nhiều hơn, cần đang thọ chín rộng. Trong thời gian áp chảo, dùng sạn đè lên miếng cá nhằm không biến thành cong Lúc cừu nhé.

Thành phẩm

Rưới sốt chanh hao dây lên cá và trang trí. Món ăn uống cuốn hút cùng với miếng cá basa phi lê vàng giòn, nước nóng chua ngọt, ăn kèm cơm trắng trắng thì còn điều gì tốt hơn nhỉ!

Cách lựa chọn cài đặt cá basa tươi ngon

Cá basa ngon và tươi nhất khi còn sống bởi vì vậy ví như được hãy lựa chọn cài đặt cá ngơi nghỉ chứng trạng này.Nếu cá vẫn được làm sạch mát với cắt từng khúc một, phải để ý quan lại tiếp giáp domain authority cá coi còn tươi ko, giết thịt chắc không trở nên nhũn, mắt cá chân còn vào và lồi.Lúc lựa cá, hãy vén sở hữu cá ra coi, giả dụ với cá còn đỏ là cá tươi, tuy vậy nếu nó white bệch hoặc rạm là cá sẽ ươn.
Bạn vừa xem 2 phương pháp có tác dụng cá phi lê basa chiên giòn cùng rán sốt ckhô nóng dây mặn mà, giòn rụm, lại dễ thực hiện. Chúc bạn thành công!*Tđắm say khảo công thức cùng hình hình ảnh từ bỏ 2 kênh YouTube Hung"s Kitchen và Cooky TV
Từ khóa: phi lê cá basa cừu giòn, phi lê cá basa, cá basa rán giòn, cá basa sốt ckhô hanh dây, món rán