Cách chế biến lẩu dê

Lẩu dê là món được sử dụng những giữa những ngày se lạnh, cùng với mùi thơm nồng thắm vị cam thảo dược liệu, khó khăn ai cưỡng lại được sự cuốn hút lan ra trường đoản cú món ăn này.

Bạn đang xem: Cách chế biến lẩu dê

Lẩu dê là món ăn uống hài hòa và hợp lý giữa mùi hương với vị do sự kết hợp tinh tế những vật liệu thảo mộc trong bí quyết bào chế. Nước lẩu đậm đà, thơm vị, ngọt rau xanh, cùng giết dê mượt ngon thnóng vị, khoai nghiêm môn bùi bùi khiến cho người dùng cảm thấy được sự kích ham mê vị giác tuyệt vời. Cách nấu lẩu dê hơi cầu kì dẫu vậy công dụng đạt được sau khoản thời gian nấu ăn hoàn thành thì không có bất kì ai hoàn toàn có thể chê được. Hãy cùng làm theo đoạn Clip dạy làm bếp ăn này nhé.

*


Mục Lục


ẨnHiện
2 Cách nấu ăn lẩu dê

Các nguyên liệu cần có làm bếp lẩu dê


Thịt dê: 1,5 kilogram (nên chọn lựa phần làm thịt đùi).Mì trứng: 1 kilogram (Loại mì trứng được cuộn phần đông trong bịch hoặc mì được cung cấp kilogam không tính chợ)Xương heo: 500gr (xương đuôi hoặc xương sườn)Khoai vệ môn: 1 kilogramCủ sen: 500grĐậu hũ ky: 100grRau tần ô: 500grRau cải bẹ xanh: 500grBông hẹ: 500gr5 vị thảo mộc: Đẳng sâm, đinh hương thơm, đại hồi, apple đỏ, quế khẩu: 100gr/các loại.Kỷ tử: 30grTrần so bì, thảo quả: 50grCà rốt Đà Lạt: 100grChao đỏ: 1 hũ.Cam tươi: ¼ trái cam.Đậu hũ non: 3 miếng.Dầu điều: 1 muống nêm canh.Gừng, sả, riềngCác nhiều loại gia vị: hạt nêm agi ngon, tỏi, hành tím, ớt xay, ớt bột, ớt tươi, con đường pyếu, muối bột, bột ngọt

Cách đun nấu lẩu dê

Sơ chế

– Củ sen gọt vỏ, rửa sạch sẽ, thái lát.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát.

– Bông hẹ, tần ô, cải bẹ xanh nhặt, rửa sạch sẽ, để ráo.

– Cần tây, hành lá, sả, riềng cọ sạch sẽ, cắt khúc khoảng 4 – 5centimet.

– Khoai nghiêm môn cắt từng khúc một.

– Gừng, tỏi, hành tím gọt vỏ, cọ sạch mát, băm nhuyễn. Chừa lại một trong những phần gừng, tỏi, hành xắt lát.

*

– Xương heo dìm sơ qua nước muối, tiếp đến rửa sạch mát, nhằm ráo.

– Thịt dê cũng ngâm qua nước muối bột loãng, rửa không bẩn lại 2 lần tiếp nữa, tiếp nối nhằm ráo.

– Nấu nước sôi, cho ít hành lá, sả, bắt buộc tây, gừng và rượu gạo rồi cho xương heo vào trụng, vớt ra, nhúng qua nước viên đá lạnh, cọ sạch sẽ, nhằm ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Đậu Ngự Tươi - Thanh Mát Với Món Chè Đậu Ngự Chuẩn Vị Cung Đình

Cách chế biến lẩu dê

Cách 1: Cho hành, tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu cùng phi thơm. Sau kia mang đến hành thái từng lát, gừng, hành lá, sả, cần tây, ớt vào xào với củ sen, củ cà rốt, tàu hũ ky.

Cách 2: Rau củ vừa xào cho vào nồi cùng 2,5 llượng nước. Bỏ xương heo, đẳng sâm, cam, táo đỏ, kỷ tử, con đường pnhát với túi lọc (trong số đó bao gồm đinch hương thơm, đại hồi, trần suy bì, thảo quả với quế khâu) vào nồi nước, hầm khoảng khoảng 30 phút.

Cách 3: Vớt xương heo sang một nồi không giống. Lọc nước hầm làm sao để cho không có cặn rồi đổ qua nồi vẫn đựng xương heo. Thêm củ sen, khoai môn, mặt đường pkém, apple đỏ. Nấu nước sôi lên rồi nêm và nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo.

Bước 4: Cho phần tỏi, sả, riềng, hành băm, ớt xay, ớt bột nhỏ, dầu điều phi thơm xoàn lên và để được sa tế đỏ au, thơm và ngon.

*
Sa tế đỏ rực, thơm nồng

Cách 5: Dọn lẩu dê lên bàn ăn uống.

– Quý khách hàng hãy sắp xếp với trang trí món ăn thiệt hấp dẫn:

– Thịt dê xắt mỏng tanh vừa nạp năng lượng, sắp tới lên đĩa theo hình nan quạt.

– Chao đổ ra bát, rưới sa tế lên đến đỏ đẹp mắt.

– Đậu hủ non, xắt miếng vuông, rưới sa tế lên trên chế tạo sự trái lập Color.

– Mì trứng xếp thành từng cuộn ưa nhìn, ném lên đĩa nhìn nlỗi bông hoa mai.

– Các các loại rau cũng xếp lên dĩa cho đầy đủ, gọn.

*
Trang trí lẩu dê mang lại đẹp mắt đã tạo thêm khẩu vị cho người ăn

Cách nấu nướng lẩu dê thơm và ngon, nồng thắm đang dứt. Khá cầu kì nhưng mà hương vị Khi nấu ra lại cực kỳ ngon và hấp dẫn. Thử trình độ chuyên môn học tập nấu bếp ăn online của bản thân cùng chinh phục số đông thực khách hàng khó chịu ngay nào!