Cách chế biến mực tươi hấp

Mực hấp là món ăn ngon hàng ngày không những thơm và ngon ngoài ra rất tốt cho sức khỏe. Cách chế biến mực tươi hấp vừa thơm vừa ngon cực kỳ đơn giản dễ dàng cùng mau lẹ, chỉ trong 5 phút là bạn đã sở hữu món mực hấp giòn sừn sựt, quấn cùng với mùi mùi thơm lừng của gừng, sả.

Bạn đang xem: Cách chế biến mực tươi hấp

*
Mực hấp có vị ngọt tự nhiên và thoải mái, thấm mùi hương hương thơm lừng của gừng và sả (Ảnh: Internet)

Mực được bào chế bằng phương pháp hấp sẽ giúp đỡ giữ nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên và thoải mái. Mực hấp bao gồm vị ngọt thanh, chnóng kèm với nước mắm nam ngư gừng nóng ấm, cay cay khiến cho một hương vị tuyệt đối hoàn hảo. Hôm ni, Disney Cooking – Trường Đào Tạo Nghề Bếp Chulặng Nghiệp sẽ share tới chúng ta 2 bí quyết bào chế mực tươi hấp ngon miệng là mực hấp gừng với mực hấp sả thơm và ngon, thu hút.


Nội dung chính:


#2 Cách chế tao mực hấp thơm ngon, hấp dẫnCách thức làm mực hấp gừngCác bước làm mực hấp sả

#2 Cách chế biến mực hấp vừa thơm vừa ngon, hấp dẫn

Cách chế biến mực hấp gừng

Nguyên ổn liệu500gr mực tươi1 củ gừng60ml rượu trắngHành tím, hành lá, ớt sừng, tỏiGia vị: gia vị hạt nêm, muối hạt, nước mắm, bột ngọtCác bước thực hiện

Sơ chế nguim liệu

Mực sau khi download về cọ sạch mát, cắt tiếp thu mực, ruột và túi thức ăn bên phía trong. Cắt quăng quật răng mực (kân hận tròn cứng trung tâm đầu mực). Tách đôi phần thân theo chiều dọc củ rồi rửa sạch phần bên phía trong. Ngâm mực với nước gồm pha rượu trắng để khử mùi. Sau kia vớt ra nhằm ráo nước với thái mực thành phần đa miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

*
Nên lựa chọn nguyên liệu mực tươi nhằm chế tao món mực hấp thơm và ngon tuyệt nhất (Ảnh: Internet)

Gừng tươi gọt vỏ, cọ sạch, cắt chỉ.

Ớt sừng rửa sạch sẽ, vứt hạt, thái theo từng lát mỏng tanh.

Hành lá nhặt bỏ lá hỏng, rửa không bẩn với cắt khúc khoảng chừng 5centimet.

Ướp mực

Quý khách hàng mang lại mực vào tô sạch mát, thêm vào 1 thìa nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối bột, ½ muỗng mì chính, trộn đa số và ướp trong vòng đôi mươi – 1/2 tiếng để mực thấm hương liệu gia vị.

Hấp mực

Để mực lên ktuyệt hấp, xếp gừng, hành lá, ớt lên phía trên. Sau kia các bạn đặt khay hấp vào nồi cùng hấp bí quyết tbỏ trong vòng 10 phút ít để mực chín thơm. Sau Khi đang nấu cho chín, để mực ra đĩa với thưởng thức.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Đậu Tương Lên Men Của Hàn Quốc, Công Thức Nấu Ăn Hàn Quốc: Canh Tương Doenjang

Cách thức làm mực hấp sả

Nguim liệu500gr mực tươi3 củ sả5 – 7 lát lá chanhGia vị: nước mắm nam ngư, muối hạt, hạt nêm agi ngon, bột ngọtCác bước thực hiện

Sơ chế

Mực cọ sạch, giảm vứt răng mực chính giữa đầu, túi mực, ruột và túi thức ăn uống bên trong thân. Tách đôi phần thân và có tác dụng sạch bên phía trong. Ngâm cùng với nước pha trộn rượu gạo trắng nhằm đào thải mùi hăng và mực săn uống chắc chắn thêm. Rửa sạch mát lại một đợt nữa rồi thái mực thành những miếng gồm kích thước vừa nạp năng lượng.

Sả cây rửa sạch, cắt từng khúc một rồi làm cho dập. Lá chanh rửa không bẩn, nhằm ráo nước.

Ướp mực

Ướp mực với cùng 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 muỗng muối, 1 thìa hạt nêm, ½ muỗng gia vị mì chính trong khoảng 20 – 30 phút nhằm mực thnóng đầy đủ gia vị.

Hấp mực cùng sả

Cho sả dùng dao đập dập với lá chanh hao vào xửng, hấp trước trong tầm 3 phút. khi nước đang sôi già, sả và lá ckhô hanh vẫn bốc mùi hương thơm thì chúng ta mang lại mực vào hấp trong tầm 10 phút. khi mực mới chín tới tới thì tắt nhà bếp, để mực trong nồi thêm khoảng chừng 2 phút cho mực thnóng mùi thơm của sả với lá ckhô nóng. Sau đó, đến mực ra bát và trải nghiệm ngay trong khi còn rét.

Các bước làm nước mắm nam ngư chấm mực hấp

Để làm cho món nước chấm dùng kèm mực hấp, bạn trộn 3 muỗng nước mắm, 1 thìa nước cốt ckhô giòn, ½ thìa con đường, 2 muỗng tỏi, ớt băm, ¼ muỗng tiêu, khuấy những cùng với gừng cắt chỉ cùng 3 muỗng nước lọc.

*
Mực hấp thơm ngon, giòn dai sần sật là món ăn rất được hâm mộ (Ảnh: Internet)

Một số để ý Lúc chế biến:

Mẹo lựa chọn mực tươi ngon là lựa chọn số đông bé gồm lớp domain authority quanh đó căng đầy với nguyên ổn vẹn, sờ vào thấy giết cứng với tất cả độ lũ hồi. Mực tươi còn là đông đảo bé tất cả phần đầu cùng râu bám lâu vào thân, phần túi mực không bị dập nát xuất xắc vỡ vạc.Không nên mua mực vẫn đưa greed color, giết nhão, đầu với thân không dính kỹ nhau, giữ mùi nặng tanh vơi vị đây là mực ôi và đã chếtKhông hấp mực rộng 10 phút ít vì chưng ví như hấp vượt kỹ đã khiến cho mực thiếu tính nước ngọt tự nhiên và thoải mái, làm thịt dẻo, không có độ giòn vốn gồm, món ăn uống không thể hương vị thơm ngon.

Với biện pháp chế biến mực tươi hấp thơm ngon, bạn có thể tự mình làm món mực hấp để nhà hàng ăn uống cùng bạn bè giỏi người thân. Để biết thêm cách làm nấu nướng phần đa món nạp năng lượng lôi kéo khác, hãy giữ lại công bố vào form dưới để Disney Cooking hỗ trợ tư vấn những khóa huấn luyện và đào tạo làm bếp nạp năng lượng tương xứng nhé.