Ốc đá luộc, xào xuất xắc ốc đá hấp là món ăn lặt vặt mếm mộ của không ít người, nhất là các bạn tthấp. Nếu chúng ta không muốn ra cửa hàng và lại mong từ tay chế biến món ốc thì hãy tham khảo bí quyết bào chế ốc đá nhé! Hãy thuộc vào phòng bếp cùng hợp tác vào tiến hành thôi nào!

Các nguyên liệu bào chế ốc đá

Cách chế tao ốc đá nlỗi sau

Bước 1:

Để món ốc đá luộc được ngon thì bạn phải biết phương pháp lựa cài được mẻ ốc đá tươi. Lúc lựa chọn tải ốc, hãy quan lại gần kề coi mẻ ốc nào tươi, khi chạm vào thì mày ốc ngay lập tức mau lẹ khnghiền lại, đó new chính là một mẻ ốc tươi ngon. Đừng kém may mắn chọn vào mẻ ốc không thể tươi nữa nhé!

Sau khi mua về, bạn dìm ốc cùng với nước vo gạo. khi mới tậu ốc về, bạn mang đến ốc vào chậu thau nước vo gạo dìm khoảng chừng 2 cho 3 tiếng để ốc nhả sạch bùn đất ra, tiếp đến, các bạn chỉ cần cọ lại bằng nước sạch khoảng chừng 3-4 đợt tiếp nhữa là hoàn toàn có thể luộc ốc rồi.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc đá

Ngâm ốc hoàn thành rồi lại rửa lại bằng nước sạch nhé. Dùng tay chà mang lại bùn bong hết ra.

Cách 2: Luộc ốc

Ốc đã làm sạch mát không còn rồi thì thực hiện sản xuất thôi như thế nào. Đây là khâu đặc biệt bắt buộc chúng ta hãy làm thiệt khéo léo nhé.

Xem thêm: Cách Chế Biến Khô Cá Sặc - 7 Món Ngon Phải Thử Từ Món Khô Cá Sặc Miền Tây

Lá bưởi/lá chanh với sả bạn đi rửa sạch mát. Sau kia các bạn giảm sả làm cho đôi cùng làm cho dập đến thơm.

Bước 3: Cho sả lá chanh/lá bưởi vào cùng chén bát dấm mẻ (đột nhiên rượu) vào trong nồi. Tiếp cho, bạn đổ ốc đang rửa không bẩn vào, đổ thêm 1 chén con nước với thêm một nhúm muối hạt vào. Nhớ là chỉ cho 1 bát con nước thôi nhé vày ốc khôn cùng nhanh chín và vào thân ốc vẫn có nhiều nước rồi, ví như đến nhiều nước thừa thì ốc se mất đi vị ngọt tự nhiên rồi, vậy là không có gì ngon nữa đúng không ạ.

Cách 4: quý khách bịt vung lại với nhảy nhà bếp, để lửa to cho tới khi nồi ốc sôi trào lên thì mới mlàm việc vung. Sau lúc nước sôi trào được khoảng chừng 1 phút ít, chúng ta thấy ốc mở miệng to thì tắt bếp, đổ ngay lập tức ốc ra rổ mang lại ráo nước với ăn luôn luôn đến nóng nhé. Trong Lúc đun ví như ốc không sủi thì chớ mlàm việc vung xuất xắc đem đũa hòn đảo nhé. Bởi vậy vẫn khiến ốc bị đứt hết nhé.

Món ốc đá luộc cơ mà ăn kèm nước chnóng tỏi, ớt thì trái là 1 món tiêu hóa khiến cho bạn cùng gia đình cần thiết cưỡng lại được. Vì vậy các bạn hãy học tập giải pháp chế biến ốc đá nhé, nhằm cho tất cả mái ấm gia đình chúng ta cũng khá được hưởng thụ ốc ngon. Cuối tuần rảnh rồi, làm cho ốc thôi nào. Chúc bạn thành công xuất sắc và share giải pháp làm với khá nhiều bạn khác nữa nhé!