CÁCH CHIÊN CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

Tuy là món ăn uống có bắt đầu tự Nước Trung Hoa dẫu vậy lại rất thịnh hành tại những tổ quốc Khu vực Đông Nam Á trong số đó tất cả toàn quốc. Cách chế biến cơm chiên Dương Châu ngon, dễ có tác dụng tương xứng với mùi vị tín đồ Việt được ra mắt sau đây chúng ta có thể tham khảo.

Cơm rán Dương Châu là món nạp năng lượng nổi tiếng của China, xuất hiện trên hầu hết những quán ăn sống Quảng Đông, Hồng Kông và quán ăn bạn Hoa tại Bắc Mỹ. Tên điện thoại tư vấn ban đầu của món ăn uống này là "mì chiên Dương Châu " kế tiếp, một trong những nhà hàng vẫn thay đổi mì gạo thành cơm chiên, được đặt tên là cơm cừu Dương Châu.

Bạn đang xem: Cách chiên cơm chiên dương châu

Cơm chiên Dương Châu là món nạp năng lượng có khá nhiều Màu sắc được kết hợp từ bỏ các loại nguyên liệu chủ yếu như: Cơm nguội, trứng, thịt xá xíu, rau củ, tôm. Món cơm trắng chiên viết tên là Dương Châu là vì đặt theo thương hiệu của vùng Dương Châu thuộc China tuy nhiên thực tế lại ko xuất phát điểm từ thành phố Dương Châu.

1. Cách thức làm cơm cừu Dương Châu hải sản

Nguyên vật liệu làm cho cơm cừu Dương Châu

- 1 đánh cơm nguội

- 150g làm thịt xá xíu

- 100g tôm tươi (hoặc tôm nõn khô)

- 100g lạp xưởng

- 100g chả lụa

- 2 trái trứng gà

- 100g đậu Hà Lan

- 1 củ cà rốt

- 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

- Hành lá

- Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, nước tương, mặt đường, bột ngọt



*

Nguyên liệu có tác dụng cơm trắng cừu Dương Châu

Chuẩn bị xong xuôi các nguyên vật liệu cần phải có, hợp tác vào sản xuất khoảng tầm nửa tiếng là chấm dứt.

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

- Cơm rất có thể sử dụng cơm nguội hoặc làm bếp chín nhằm nguội, tãi ra đến tơi cơm.

- Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập băm nát. Hành lá thái bé dại để riêng.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái phân tử lựu, đậu Hà Lan luộc sơ qua. Cho cả nhị đựng bình thường vào một tô.

Sơ chế tôm, trứng

- Tôm tươi tách vỏ vứt đầu, thanh lọc chỉ Black rồi cọ sạch, thái hạt lựu bỏ vô tô, ướp cùng với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm nam ngư với 1 thìa coffe mặt đường. Có thể dùng tôm nõn khô, ngâm vào trong nước ấm nhằm thay thế.


- Trứng cho vô chén bát khuấy tan, mang lại thêm một thìa cà phê nước mắm cho đủ.

- Lạp xưởng, giết thịt xá xíu, giò lụa thái hạt lựu cho vào đánh.

Các nguyên vật liệu sẽ sơ chế xong

Cách 2: Xào nhân

- Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu ăn sâu vào nấu nóng trơn đa số khía cạnh chảo rồi cho một nửa hành tím băm vào phi thơm sau đó đổ trứng vào xào, cần sử dụng đũa đảo liên tục đến lúc tơi trứng thì mang lại cà rốt cùng đậu hà lan vào xào cho chín. Đổ toàn bộ ra sơn.

- Vẫn cần sử dụng chảo đó, cho một thìa coffe dầu ăn vào phi thơm hành tỏi xay nhuyễn sót lại rồi mang đến lạp xưởng vào xào nhằm ra bớt mỡ thừa rồi mang đến tôm vào xào săn uống, cho thêm tiếp giết thịt xá xíu, giò lụa vào xào thông thường. Nêm thêm 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê con đường, 1 thìa coffe tiêu, 1 thìa coffe muối hạt đảo số đông mang lại tất cả ngnóng số đông các gia vị thì tắt bếp

Crúc ý: Nước tương là yếu tố quan trọng đặc biệt tạo nên vị cơm chiên Dương Châu của người Hoa

Cho các nguyên liệu vào xào qua

Cách 3: Làm cơm trắng cừu Dương Châu hải sản

- Cho 2 thìa bé dầu điều vào trong chảo nấu nóng, mang lại số hành tỏi băm nhuyễn sót lại vào phi thơm.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cá Chạch

- Đổ toàn bộ nhân vào chảo hòn đảo số đông kế tiếp mang lại cơm trắng vào đảo liên tiếp vào 10 phút. Vì nhân vẫn gồm đầy đủ hương liệu gia vị rồi nên lúc chiên cơm trắng ko yêu cầu nêm thêm gia vị. Nếu nêm nếm thấy chưa vừa mồm thì hoàn toàn có thể cho thêm.

Chiên cơm cùng với các các loại nhân

Cơm cừu xong xuôi, tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ dại vào rồi hòn đảo rất nhiều. Múc cơm ra bát, cắt tỉa bông hoa tô điểm cho bắt mắt.

Cơm cừu Dương Châu có Color hết sức bắt mắt nhờ sự kết hợp của không ít các loại nhân rau quả với giết mổ trứng. Cơm nạp năng lượng mượt vị ngọt của nhân rau quả, vị bự của lạp xưởng, bùi bùi của tôm, trứng kết hợp các gia vị siêu thơm và ngon lôi kéo.

Múc cơm chiên Dương Châu ra bát với ttận hưởng thức

2. Cách thức làm cơm rán Dương Châu chay

Cơm cừu Dương Châu ctốt thì nguyên liệu là những một số loại rau quả, không tồn tại giết thịt hay hải sản, phù hợp cho những người ăn chay, ăn kị.

Nguyên vật liệu có tác dụng cơm trắng cừu Dương Châu chay :

- Cơm nguội

- 100g đậu cove

- 100g đậu Hà Lan

- 100g súp lơ xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 loại bắp ngô non

- 100g nnóng mỡ

- 1 quả cà chua

- 2 củ hành tím

- Dầu ăn uống, con đường, nước tương, hạt nêm agi ngon, muối

Cách 1: Sơ chế rau củ

- Đậu cove, cà rốt thái hạt lựu. Đậu Hà Lan luộc sơ qua, súp lơ thái phân tử lựu. Cà chua vứt ruột, lấy phần vỏ, thái phân tử lựu.

- Hành làm cho dập băm bé dại.

- Ngô non tách hạch, chần sơ nước sôi.

Các nhiều loại rau quả thái phân tử lựu như vào ảnh

Bước 2: Xào nhân cừu cơm chay

Bắc chảo lên phòng bếp, cho dầu lấn sâu vào phi thơm một nửa hành tím rồi mang lại nhân vào xào sơ, đến thêm một thìa cà phê nước quả điều, 1 thìa cà phê hạt nêm agi ngon, 1 thìa cà phê muối bột, 1 thìa đường rồi hòn đảo đông đảo mang lại ngnóng hương liệu gia vị thì tắt phòng bếp, múc ra sơn.

Cách 3: Làm cơm chiên Dương Châu chay

Cho 2 thìa nước quả điều vào trong chảo, đun cho nóng rồi cho hành tím băm nhỏ phi thơm. Tiếp kia đến cơm nguội vào đảo gần như vào 10 phút ít, rưới 2 thìa bé nước tương vào đảo hầu như, cho thêm tiếp những các loại nhân vẫn xào sơ sơ qua vào cừu cùng trong 5 phút thì tắt nhà bếp.

Cho cơm trắng cừu với rau củ củ

Cơm cừu Dương Châu dạng hình chay không bao gồm thịt, bớt được lượng hóa học Khủng, cung ứng nhiều chất xơ giỏi cho tiêu hóa, cực tốt cho những người hy vọng sút cân nặng hoặc ăn chay, kiêng dầu ngấn mỡ.