Chuẩn bị vật liệu (giành cho 4 tín đồ ăn)
– Thịt lợn rừng (vai hoặc mông): 500g.
Bạn đang xem: Cách hấp thịt lợn rừng
– Rau xanh: 05 củ sả, nước cốt dừa, rau củ mùi, củ cà rốt, ớt.
– Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, tương xấu, muối bột tiêu, chanh khô.
Thịt chuẩn bị của món lợn rừng hấp sả tốt nhất có thể là làm thịt vai hoặc mông
Hướng dẫn thực hiện
– Bước 1: Sả băm nhỏ, giết thịt lợn rừng cọ sạch mát để nguyên miếng ướp cùng dầu hào, hạt nêm agi ngon, nước dừa cùng sả trong tầm 1-2h. Lưu ý phải giảm khổ thịt dày từ bỏ 3-4cm ướp mang đến nhanh hao ngnóng hương liệu gia vị, tránh nhằm từng miếng thịt vượt dày.
– Cách 2: bỏ thịt lên chõ hấp khoảng nửa tiếng.
– Bước 3: Bắc giết thịt ra đĩa nhằm nguội rồi cắt lát mỏng dính, bày giết mổ ra đĩa tô điểm với cà rốt, rau xanh mùi cùng ớt tỉa.
– Bước 4: chuẩn bị nước chấm: giết thịt lợn rừng hấp sả rất có thể chnóng cùng với muối bột tiêu ckhô giòn, tương xấu hoặc nước mắm nam ngư nguyên ổn hóa học.
Yêu cầu thành phẩm
Món làm thịt lợn rừng hấp sả hưởng thụ sau khi bào chế là miếng thịt cần white phần lớn, ngấm hương liệu gia vị, không dai, so bì dòn ,mùi vị thơm ngon.
Thưởng thức đặc sản nổi tiếng giết lợn rừng hữu cơ chỉ bao gồm trên nông trại lợn rừng NTC
Sau 8 năm thực thi mô hình nông trại nuôi lợn rừng, mang đến thời gian hiện tại tại nông trại lợn rừng NTC sẽ nhân rộng lớn lũ lợn rừng trên 12000 bé, chăn nuôi cơ học theo như đúng quy trình VIETGAP.
Xem thêm: Hướng Dẫn Mẹ 3 Cách Chế Biến Cá Hồi Đông Lạnh Để Làm Sushi Tại Nhà
Giấy chứng nhận trang trại NTC chnạp năng lượng nuôi lợn rừng theo tiêu chuẩn VIETGAP
(*) Quy trình chăn nuôi lợn rừng thương phẩm tại nông trại lợn rừng NTC
– Lợn rừng sau 3 tháng tuổi kể từ ngày được hình thành cần được chuyển trường đoản cú khu nuôi triệu tập ra khu nuôi hoang dã. Diện tích khu vực nuôi hoang dã bắt buộc rộng lớn, nguồn nước bảo vệ sạch sẽ, khối hệ thống sát trùng phải xuất sắc.
– Kể từ ngày lợn rừng được hình thành cho đến lúc xuất cung cấp hoàn hảo nhất ko áp dụng các nhiều loại thức ăn uống công nghiệp, chất kích thích, liều lượng kháng sinch cao.
– Thức ăn uống chủ yếu là các loại rau sạch chỉ chiếm 70%, thức ăn tinh bột nlỗi cám ngô, cám mì, bột giun quế.
– Lưu ý: Để đảm bảo giết lợn rừng sạch, săn uống vững chắc, thơm ngon vào quá trình chnạp năng lượng nuôi buộc phải cho ăn uống thêm trùn quế, những loại cây cam thảo dược liệu và thực hiện thuốc phái nam để chữa bệnh dịch.
(*) Cam kết lúc mua lợn rừng trên trang trại NTC
– 100% lợn rừng được chăn uống thả tự nhiên, thức ăn uống hầu hết của lợn rừng là rau xanh sạch cùng những loại ngũ cốc, ko sử dụng thức ăn công nghiệp, chất kích thích.
– Lợn rừng được cho ăn uống bổ sung cập nhật giun quế, các một số loại cây cam thảo dược liệu bắt buộc chất lượng giết vừa thơm vừa ngon hơn nhiều đối với lợn rừng nuôi thường thì.
– 100% lợn rừng thuần chủng, ko lai tạp.
Pchờ sự ra mắt về quy mô chăn uống nuôi lợn rừng của NTC bên trên VTV1
Các danh hiệu phần thưởng vinh danh trang trại lợn rừng NTC
