Gà rán KFC chiếm được cảm tình mọi lứa tuổi nhờ sự giòn rụm bên ngoài và thơm ngon trong từng miếng thịt. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tự làm món này tại nhà khi không có thời gian đi ăn bên ngoài nhé!

Nguyên liệu làm Gà rán KFC Cho 4 người

Đùi gà 1 kg ( bạn có thể thay thế bằng cánh gà/ má đùi/ hoặc ức gà tùy sở thích nhé) Bột mì 50 gr Bột chiên xù 50 gr Bột năng 20 gr Bột gia vị khô 1 gói Trứng gà 2 quả Sữa tươi không đường 100 ml Muối nở 2 thìa cà phê (hay còn gọi là baking soda) Bột nêm 1/2 thìa cà phê Bột tỏi 1/2 thìa cà phê Tiêu đen 1 thìa cà phê

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi rửa sạch, để gà ráo nước hoàn toàn sau đó các bạn dùng nĩa đâm hay dao khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Đối với miếng gà to và dầy thịt chúng ta nên chần sơ qua để gà chiên không bị sống bên trong.

Bạn đang xem: Cách làm món gà rán kfc

Ướp gà

Chúng ta ướp gà với 2 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp 2h cho ngấm.

Làm lớp bột áo gà

Cho lần lượt bột mì, bột năng, 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian, trộn lẫn vào nhau trong 1 cái dĩa to.Trứng gà đánh tan với 100 ml sữa tươi để riêng ra một cái tô. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.Sau đó cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.

Xem thêm: Cách Nướng Khoai Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Hấp Dẫn, Hãy Thử Nướng Khoai

Lăn gà qua bột

Lăn từng miếng gà qua bát trứng đánh tan.Sau đó lăn miếng gà qua bột chiên xù, áo lớp bột kỹ để khi chiên gà vàng và giòn đều.

Chiên gà

Dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, đun nóng dầu trong chảo to đến khi cho đầu đũa vào thấy sủi tăm, nhưng không bốc khói - nhiệt độ khoảng 175°C. Dùng kẹp gắp cẩn thận đặt các miếng thịt gà với phần da hướng xuống vào trong chảo và rán với lửa vừa. Rán thịt gà trong khoảng 25 đến 30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật thịt gà.Chiên vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu. Để miếng gà chín, ngon, vàng đều, bạn không cho quá nhiều miếng gà vào cùng một lúc nhé.

Thành phẩm

Gắp thịt gà ra đĩa, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt theo sở thích của bạn để thêm phần hấp dẫn. Khi ăn kèm với chút tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.

Mẹo thực hiện thành công món gà nướng chuẩn vị KFC

Khi dùng muối nở ướp thịt gà, gà của bạn sẽ mềm hơn và nhanh thấm gia vị.Đừng cho thịt gà vào chảo nếu dầu chưa nóng kẻo thịt sẽ thấm hút nhiều dầu.Bạn sẽ cần vặn nhỏ lửa nếu thịt gà chuyển sang màu nâu hơn mong muốn.Bột gia vị Good Seasons Italian không phải ở đâu cũng có bán và bạn có thể sẽ phải tự thực hiện tại nhà. Để thay thế, bạn sẽ trộn: 1 thìa canh mỗi loại gồm muối tỏi, bột củ hành, đường và ngò tây khô.Thêm lá kinh giới khô và muối, mỗi loại 2 thìa canh. Thêm 1 thìa cà phê tiêu xay tươi và 1 thìa cà phê húng tây khô. Cuối cùng, thêm cỏ xạ hương khô và muối cần tây, mỗi loại 1/2 thìa cà phê.Bạn nhớ cẩn thận với dầu nóng nhé!
Như vậy, bạn đã hoàn thành món gà rán chuẩn vị KFC thơm ngon và đơn giản. Chúc các bạn thành công nhé!
Từ khóa: Cách làm gà rán vị như gà KFC siêu ngon cực dễ làm tại nhà, gà KFC, gà rán ngon, cách làm gà rán, vào bếp