Cách nấu bún dọc mùng

Bún bung hay có cách gọi khác là bún dọc mùng là món nạp năng lượng bình dân của người Hà Nội Thủ Đô, món ăn uống mộc mạc, hương vị thanh hao ngọt ko quá nhiều ngấn mỡ dễ dàng ngấy của nước cần sử dụng. Hãy cùng vào bếp cùng với Điện sản phẩm công nghệ XANH để trổ tài tiến hành món nước ngon, dễ dàng và đơn giản này nhé!

Các nguyên liệu cần có làm cho Bún bung dọc mùng Cho 3 người

Thịt xay 200 gr Sườn non 500 gr Giò sống 200 gr Bún 400 gr Nnóng hương thơm thô đôi mươi gr (nnóng đông cô) Nnóng mèo khô trăng tròn gr Dọc mùng 500 gr ( bạc hà) Hành lá 10 gr Cà chua 200 gr Ngò 5 gr Hành tây 10 gr Hành tím băm 2 muỗng canh Muối 4 muỗng Nước mắm 3 muỗng nhỏ canh Tiêu 1 thìa cafe Bột ngọt 1 thìa cafe Hạt nêm 2 muỗng canh Đường 1 muỗng nhỏ canh

Cách chọn sở hữu vật liệu tươi ngon

Cách lựa chọn cài sườn non tươi ngonBạn ko nên lựa chọn mua sườn tất cả form size vượt nhỏ tuổi. Vì sườn nhỏ tuổi thường là của những con heo nhỏ, do vậy giết thịt sẽ không còn chất lượng bởi vì bị xuất chuồng nhanh chóng.Đối cùng với món nạp năng lượng này bạn nên chọn phần đa cọng sườn có một một ít mỡ để nước sử dụng tất cả vị thơm bự hấp dẫn nhé.Trong khi, chúng ta hãy chọn sườn gồm màu đỏ tươi, không quá nphân tử cũng không thật đậm. Đặc biệt sườn không tồn tại mùi hôi tuyệt bị rã dịch.

Bạn đang xem: Cách nấu bún dọc mùng

Cách lựa chọn tải nnóng mùi hương (nnóng đông cô) ngonBạn hoàn toàn có thể áp dụng nấm mùi hương tươi hoặc nnóng hương thô rất nhiều được nhé!Đối với nấm hương khôNên lựa chọn các loại dĩ nhiên, ko đứt gãy, sáng màu, không có vệt mốc màu trắng. Bạn nên chọn download làm việc những các đại lý uy tín nhằm bảo vệ bình an.Đối với nấm hương thơm tươiNên cài các loại tất cả màu sắc tươi, mùi thơm đặc thù, cánh vừa buộc phải, cúp chặt, gồm màu khá đá quý nâu.Chọn nnóng bao gồm cuống nnóng chắc chắn, Color đồng những, nếu nấm sẽ nsinh sống rất có thể nhận thấy những lá tia bên trên mũ nấm thì chúng bắt buộc thành chuỗi đều, đẹp nhất và khô ráo.Tránh chọn nấm bị dập nát, bám mùi ôi, bị nhớt. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên chọn mua, vày hoàn toàn có thể trên đây sẽ là loại nấm độc.Nguyên vật liệu món ăn uống bún bung dọc mùng

Sơ chế sườn non

Đầu tiên, rửa sạch sẽ 500gr sườn non heo, rồi bỏ vào nồi nmong sôi cùng 1 muỗng muối trần sơ sau đó vớt sườn ra rửa sạch.Một mẹo không giống cũng tương đối giỏi sẽ là bạn có thể nêm thêm một ít rượu trắng vào nước chần sườn. Rượu có công dụng khử sạch mát mùi hăng cực kỳ công dụng.Cho 1 lít nmong sôi vào nồi, mang đến sườn heo đã chần vào, thêm một muỗng canh hạt nêm vào hầm trong 20 phút cho sườn ngấm vị và nước dùng ngọt hơn.
Cách 1 Sơ chế sườn non Bún bung dọc mùng
Cách 1 Sơ chế sườn non Bún bung dọc mùng

Sơ chế nguyên vật liệu khác

500gr dọc mùng tcầu vỏ, rửa sạch sau đó thái xéo miếng, cất vào tô, thêm 2 muỗng cà phê muối trộn đều rồi để dìm sấp xỉ 15 phút cho dọc mùng chảy nmong.Tiếp tục rửa kỹ dọc mùng mang đến hết mặn, sau đó vắt kiệt nước.Nấm mùi hương khô đem ngâm cùng với nước nóng khoảng chừng khoảng 30 phút, tiếp nối vớt ra rửa và vò nnóng dưới vòi nước sạch mát các lần cho sạch sẽ mèo, cắt bỏ phần chân nnóng, rồi giảm bé dại.Nnóng mèo mang ngâm nước khoảng chừng 1 - 2 tiếng đồng hồ để nấm mèo nsinh hoạt mượt, kế tiếp giảm nhuyễn.Cà chua, hành tây cắt thành từng múi cau.
Lưu ý: Để dọc mùng lúc nạp năng lượng không biến thành ngứa ngáy, sau khoản thời gian sơ chế dọc mùng, hãy bóp dọc mùng cùng với muối bột hạt rồi cọ sạch lại. Mẹo dìm nấm mèo thô đúng cáchTrước lúc dìm nnóng mèo, chúng ta nên xả sơ nấm qua nước rét mướt cho sạch đẹp mèo với bụi bặm.Chỉ bắt buộc ngâm nấm mèo buổi tối nhiều 3 - 4 giờ, ngâm trong nước lạnh lẽo, không nên ngâm vào trong nước nóng vày có thể khiến cho nấm sản sinch chất độc gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Publicity Stunt S - How To Create A Brilliant Pr Stunt

Mẹo ngâm nấm hương thô mau nát, sạch cátNên ngâm nấm hương thơm cùng với nước tối thiểu 8 giờ đồng hồ hoặc qua tối để nnóng nsinh sống những.Sau Khi ngâm đề xuất xả nnóng dưới vòi vĩnh nước sạch các lần để nấm không bẩn trọn vẹn cat với bụi bặm bụi bờ.Nên giảm bỏ phần chân nnóng vị nó khá cứng, Khi nạp năng lượng sẽ không ngon.lúc ngâm đề nghị cho vào 1 không nhiều muối bột sẽ giúp đỡ tiện lợi sa thải bụi, chất bẩn, bên cạnh đó cù phần nơi bắt đầu nnóng tiếp xúc cùng với phương diện nước.
Cách 2 Sơ chế vật liệu khác Bún bung dọc mùng
Cách 2 Sơ chế nguyên liệu khác Bún bung dọc mùng
Bước 2 Sơ chế vật liệu khác Bún bung dọc mùng

Làm mọc viên

Chuẩn 1 một cái sơn béo, đến 200gr thịt heo xay, 200gr giò sống, đến tiếp 20gr nấm mèo, 20gr nấm đông cô, nêm thêm một nửa muỗng canh hành tím, 2 muỗng canh ncầu mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều toàn thể, rồi vò viên vừa ăn uống.

Cho vật liệu vào nước dùng

Cho 1 muỗng canh dầu ăn uống vào chảo, cho một muỗng canh hành tím vào phi thơm, sau đó mang đến 200gr cà chua vào xào cho ra màu.Cho toàn bộ mọc đã vò viên vào nồi ncầu hầm sườn, nấu thêm 10 phút để mọc chín, sau đó đến cà chua đã xào vào, nêm vào đó 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh ncầu mắm vào rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Cho bún vào tô, rồi lần lượt mang lại sườn heo, cà chua, mọc, dọc mùng, ngò gai và củ hành tây thái nhỏ vào, rồi cuối cùng chan nước dùng hâm nóng lên là hoàn thành nhé.

Xem thêm: Tiểu Sử Thái Vũ Faptv Sinh Năm Bao Nhiêu, Thái Vũ Faptv Sinh Năm Bao Nhiêu


Thành phẩm

Món bún bung dọc mùng có màu xanh lá nhẹ rất là đẹp mắt. Đặc biệc, viên mọc được làm từ nguyên ổn liệu chính là giò sống và nấm hương nên những khi nấu tạo một mùi thơm khó cưỡng, vị ngon, ngọt cảm nhận thấy ngay lập tức từ miếng cắn đầu tiên.
Món bún bung dọc mùng thơm và ngon lại thật dễ làm đúng không nào như thế nào. Hãy vào phòng bếp thổi nấu tức thì món ngon này mang đến gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công! *Tsay mê khảo hình hình họa cùng phương pháp tự kênh YouTube Cooky VN.

Chuyên mục: ẨM THỰC