CÁCH NẤU BÚN NƯỚC LÈO SÓC TRĂNG

Món bún nmong lèo luôn được các “tín đồ” ẩm thực bầu chọn vào danh sách những món ăn uống đặc sản miền Tây đáng thưởng thức nhất. Không nhiều người biết rằng đây là món nạp năng lượng xuất xứ từ người Khmer, vào quá trình giao bôi ẩm thực, bún nmong lèo trở thành một đặc sản của người Việt và rất nổi tiếng tại nhiều địa phương với cách chế biến nhiều dạng, thú vị. Hôm nay, hãy cùng mni-alive.com tìm hiểu cách nấu bún ncầu lèo Sóc Trăng và Trà Vinch ngon nổi trội nhé!


Mục lục


ẨnHiện
1 Cách đun nấu bún nước dùng Sóc Trăng1.2 Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng2 Cách nấu bún ncầu lèo Trà Vinh2.2 Các bcầu nấu ăn bún nước nấu Trà soát Vinh

*
*

Mỗi địa pmùi hương lại có cách chế biến và thưởng thức bún nmong lèo riêng rẽ.(Ảnh: Internet)

Cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng

Các nguyên liệu đun nấu bún nước dùng Sóc Trăng

500gr mắm cá sặc500gr mắm cá linh1 kg cá lóc500gr tôm1 kilogam thịt heo quay130gr củ ngải bún10 tnghiền sả5 trái dừa tươiBún tươiRau muống, bắp chuối, rau xanh thơm, bông súng, hẹ…Gia vị: Hạt nêm, muối bột, con đường, chanh và ớt

Hướng dẫn nấu bún nước lèo Sóc Trăng

*
*

Bún ncầu lèo Sóc Trăng nấu từ nắm cá linh và cá sặc(Ảnh: Internet)

Bmong 1: Sơ chế nguim liệu

– Mắm cá sặc và cá linc bỏ vào nồi nấu nướng với cùng 1 llượng nước, thỉnh phảng phất vớt bong bóng cho nmong trong.

Bạn đang xem: Cách nấu bún nước lèo sóc trăng

– Cá lóc có tác dụng không bẩn, cắt từng khúc một rồi cho vào nồi nấu chín. Cá lóc nấu cho chín vớt ra nhằm nguội, gỡ bỏ da, nhằm miếng lớn. Chú ý gỡ mang đến khéo nhằm cá không trở nên nát.

– Tôm nấu cho chín rồi bỏ vỏ. Thịt heo quay chặt miếng vừa ăn uống.

– Sả rửa sạch mát, làm cho dập rồi cột lại thành bó. Củ ngải bún rửa không bẩn rồi cho vào cối giã.

Xem thêm: Cầu Thủ Bóng Đá Đoàn Văn Hậu Sinh Năm Bao Nhiêu, Cầu Thủ Bóng Đá Đoàn Văn Hậu

– Rau, hẹ rửa sạch và nhằm ráo. Cọng bông súng cọ sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc.

Bước 2: Cách nấu nước dùng bún

– Cho nước luộc cá vào nồi, thanh lọc lại phần nước luộc tôm rồi cho vô thổi nấu cho nước dừa tươi. Củ ngải bún và sả bỏ vào bên trong túi cột lại rồi bỏ vào nồi. Phần mắm đã nấu bỏ vô rây lọc vào nồi, dồn phần xương.

– Nêm thêm muối hạt, gia vị hạt nêm và mặt đường vào nồi làm thế nào cho vừa nạp năng lượng.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

– Lấy không nhiều bún trụng vào nồi nước cần sử dụng, mang đến cá, tôm và thịt lợn cù cùng hẹ vào sơn. Sau đó chan nước cần sử dụng vào. lúc ăn dọn kèm các loại rau xanh sống cùng chanh hao ớt. Bún nmong lèo đạt chuẩn Lúc nạp năng lượng bao gồm vị đậm chất với mùi hương thơm đặc trưng.