Hiện nay, bài toán không ăn mặn tương đối khổ đổi mới trong cuộc sống từng ngày, bắt buộc bạn cũng có thể dùng đồ chay những thời điểm, chứ không cần độc nhất vô nhị thiết chỉ nạp năng lượng vào ngày mùng 1 với 15.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu chay

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết xin reviews với chúng ta một món cxuất xắc hơi thịnh hành, cần một ít công sức tuy thế rất là thu hút, đó là món Bún riêu cgiỏi.

Nguyên vật liệu chế biến món bùn riêu chay

- 100g đậu nành thô, vo không bẩn cùng ngâm qua trong nước tự 2-8 tiếng

- 2 miếng đậu hũ trắng

- 150g cà chua

- 100g nấm rơm đen

- Bột năng

- Hạt điều màu

- Nđống, hành lá

- Bún

Cách sản xuất món Bún riêu chay

- Làm dầu phân tử điều color.

. Làm lạnh dầu trên chảo, lúc khi dầu nóng lên, bớt lửa và mang lại phân tử điểu color vào.

Lưu ý: quan liền kề Lúc mặt đáy chảo gồm các phân tử li ti trồi lên thì ta ban đầu mang lại phân tử điều vào. Không nhằm dầu thừa sôi, sẽ gây ra bắn phân tử ra phía bên ngoài.

. Lúc cho hạt điều vào, bắt buộc tắt bếp, dầu vẫn sôi để giúp đỡ phân tử điều ra phần nhiều màu sắc. Có thể có tác dụng 2-3 lần để lấy không còn phần màu hạt điều.

- Chiên đậu hũ: cần sử dụng lại chảo đã làm cho nước điều nhằm cừu 1 miếng đậu phụ. Không đề xuất cừu quá xoàn cơ mà chỉ việc chiên vừa tới, nước điều còn xót lại để giúp đậu hũ kim cương cùng bắt mắt hơn.

- Miếng đậu phụ còn lại, ta bỏ vô 1 dòng đánh bự, cần sử dụng muỗng tán nhuyễn đậu phụ bên trên thành đánh, dùng làm giả riêu trong món bún riêu cxuất xắc. Cho thêm một không nhiều bột năng để tạo độ sánh, 1 muỗng nhỏ bột nêm cxuất xắc, 1 muỗng bé dại mặt đường, mì chính, muối bột với tiêu, tán nhuyễn.

- Làm nước dùng món bún riêu chay, xay 100g đậu nành để đưa 1 lít sữa.

. Lần 1: dùng 100g đậu nành xay cùng với 500ml nước, nuốm mang nước cốt.

Xem thêm: Xem Tử Vi 2020 Cho Tuổi Mão Sinh Năm 1951, 1963, 1975, Tuổi Mão Là Con Gì

. Lần 2: cần sử dụng buồn phiền đậu đang chắt nước xay tiếp với 500ml nước cùng tiếp tục chắt mang nước cốt.

Sau 2 lần xay đậu nành ta nhận được khoảng 1 lkhông nhiều sữa đậu nành.

- Nấu nước sử dụng bún riêu chay

. Bắc nồi lên bếp, cho một muỗn canh dầu điều với cà chua vẫn cắt thành từng miếng như múi cau vào xào sơ đến cà chua chín. Nêm thêm các gia vị vào trong nồi sẽ xào.

. Sau đó đổ 1 lkhông nhiều sữa đậu nành đun đến lúc sôi lại, thả nấm rơm vào trong nồi.

. Tiếp mang đến, múc từng muỗng đưa riêu từ bỏ đậu hũ vào trong nồi, điều này sẽ giúp đỡ sản xuất từng mảng riêu trông bắt mắt với cuốn hút hơn.

. Chờ mang lại sôi lại rồi thả đậu phụ chiên, bột nêm ctốt, 1 muỗng muối hạt, mặt đường, gia vị mì chính vào trong nồi nước với sút lửa để nước dùng sôi dịu.

Lưu ý: Khi nước dùng đã sôi, yêu cầu giảm nhỏ tuổi lửa để nước sử dụng sôi dịu, không có tác dụng chảy các tảng riêu mà lại bọn họ múc từng muỗng vào ban sơ.

Cách dùng món bún riêu chay

- Cho bún vào tô, kèm thêm rau củ, chế nước cần sử dụng đã sôi thuộc những món đưa riêu từ đậu phụ, đậu phụ cừu vào cùng thêm chút hành nđống lên trên mặt thuộc, nêm thêm tiêu nhằm hưởng thụ.

- Ngoài ra, ăn với với món bún riêu ctuyệt, ta rất có thể chnóng cùng với nước mắm nam ngư chay, thêm chút ít mắm me để thêm vị mặn mà.

Video chỉ dẫn biện pháp đun nấu món bún riêu ctuyệt bởi vì cô Cẩm Tuyết đứng nhà bếp phía dẫn

Cũng nhỏng bún riêu cua, bún riêu cgiỏi cũng là món ăn uống hơi thông dụng và thân cận với mọi bạn.

Bún riêu ctốt lần này đặc trưng rộng, là nước dùng được nấu nướng trường đoản cú sữa đậu nành, nặng mùi thơm mập, mặn mà và màu sắc thu hút trường đoản cú dầu điều. Chỉ đề xuất tốn một ít công phu là họ đã gồm một món ăn chay thanh đạm mà lại không kém phần bồi bổ rồi nhé!