Cà ri(cari) kê là món nạp năng lượng quen thuộc không chỉ có hay xuất hiện trên các bữa tiệc mái ấm gia đình cơ mà còn là một ngay bên trên đa số bàn tiệc vào phần đông lúc giỗ chạp, cưới hỏi,…
Với mùi vị mặn mà của nước cốt thuộc từng miếng thịt kê được tẩm ướp gia vị kỹ càng thuộc hương thơm thơm nức của bột cà ri khiến món cà ri được không ít mái ấm gia đình cơ mà nhất là trẻ nhỏ mếm mộ. Tuy nhiên ít fan biết cà ri gà vốn là món ăn uống thịnh hành trên Ấn Độ tuy nhiên sau khi du nhập lịch sự Việt Nam sẽ bao gồm cải biên nhằm cân xứng cùng với khẩu vị của tín đồ Việt. Và từ bây giờ Đầu Bếp Gia Đình Á Âu xin share mang lại các bạn cách đun nấu cà ri con gà với đậm mùi vị nước ta mang lại đều ngày cuối tuần nhàn rỗi nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà ấn độ
Nguyên ổn liệu
Gà ta 1 bé (khoảng 1,5 kg)Dừa nạo 500grKhoách tây 4 củKhoai phong lang 2 củKhoai nghiêm môn 1 củHành tím 2 củ băm nhỏTỏi 2 củ băm nhỏSả 5 – 8 câyBột cà ri 1 góiBột nghệ 2 muỗng cà phêGia vị nêm nếm: bột cà ri, dầu nạp năng lượng, muối bột, tiêu, mặt đường, bột ngọt, hạt nêm agi ngon, chanh hao, nước mắm nam ngư.Cách nấu
Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu
Thịt gà rửa sạch sẽ cùng với nước muối bột loãng rồi xả lại bởi nước rét mướt. Tiếp kia, các bạn chặt giết mổ con gà thành từng khúc nhỏ dại vừa ăn.
Khoai phong những loại rửa không bẩn, bào gọt vỏ rồi cắt thành từng khúc vừa ăn uống. Sau kia b bắt chảo khi dầu nóng lên rồi rán sơ qua khoai phong.
Sả cọ sạch, cắt thành từng khúc cùng đập dập.
Dừa dìm với nước nóng rồi thanh lọc lại mang 1 bát nước cốt với 2 sơn nước dão.
Xem thêm: Hướng Dẫn Hấp Cách Hấp Cách Thủy Như Thế Nào, Kỹ Thuật Hấp Cách Thủy Là Gì
Bước 2: Uớp các gia vị cho thịt gà
Quý khách hàng cho thịt kê vào sơn rồi thêm theo thứ tự các gia vị: bột nghệ, bột cà ri, hành tím, tỏi băm nhuyễn, sả làm cho dập, muối, gia vị hạt nêm, bột ngọt, nước mắm với mặt đường vào trộn rất nhiều. Để con gà thnóng hầu như các gia vị rộng, bạn nên ướp trong khoảng 2 – 3 giờ. Ngoài ra nếu như muốn giết mổ kê gồm vị ngọt béo thêm một chút, chúng ta cũng có thể mang đến một chút nước dão dừa vào ướp cùng.
khi đã giết mổ gà sẽ thấm hương liệu gia vị, chúng ta bắt chảo dầu sôi rồi xào sơ qua cho đến khi giết con kê săn lại thì tắt phòng bếp.
Cách 3: Nấu cari kê ngon
Bạn mang đến hết 2 tô nước dão dừa (nếu muốn dùng cà ri những nước thì chúng ta có thể hòa thêm nước ấm) vào trong nồi nấu ăn cùng với lửa Khủng đến khi nước sôi thì hạ lửa bé dại vừa cùng thêm làm thịt gà vào nấu. Trong thời gian nấu bếp chúng ta nhớ để ý vớt bọt bong bóng nhằm nước sử dụng thêm ngon hơn.
Lúc giết mổ con kê sẽ thật chín thì chúng ta cho khoai nghiêm những nhiều loại vào nấu ăn thêm 30 phút nữa để khoai chín mềm, không xẩy ra nát. Tiếp kia bạn nêm thêm nước dừa tươi vào hòa rất nhiều rồi nêm nếm lại lần nữa cùng tắt nhà bếp.
Giờ bạn chỉ việc tô điểm thêm một ít rau củ thơm là hoàn toàn có thể dùng món cà ri con gà thơm và ngon rồi. Ngoài bí quyết có tác dụng cà ri con kê dễ dàng thì món ăn uống này cón rất giản đơn phối kết hợp, dùng bình thường với cơm trắng, bánh mì tốt bún đa số ngon. Vì vậy hãy nhân số đông ngày vào ngày cuối tuần nhàn hạ nhằm xuống nhà bếp trổ tài đón tiếp gia đình với món cà ri con gà quen thuộc này.
