Canh thai thổi nấu tôm là món ăn dân gian, mang đậm hương vị quê hương. Món canh tkhô hanh non này khôn cùng tương thích cho phần lớn ngày hnai lưng mát mẻ hay thời điểm khung hình sẽ căng thẳng đề xuất bức tốc sức mạnh.

Bạn đang xem: Cách nấu canh bầu với tôm

Canh thai nấu ăn tôm tươi - xem ảnh kích cỡ to
Bầu: 1 quảTôm: 150gHành khô: 1-2 củTỏi: 2-3 tépHành láThì làMuối hạtGia vị: Nước mắm, gia vị bột canh, bột ngọtCác nguyên liệu cần có của món Canh bầu đun nấu tôm tươi

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tôm

Tôm sở hữu về xóc muối hạt, rửa qua. Sau đó, bỏ đuôi, cắt riêng rẽ phần đầu tôm ra, tiếp nối tách bóc vỏ tôm, rút chỉ Black địa điểm dọc sống sườn lưng. Rửa sạch mát, nhằm ráo, băm nhỏ dại phần giết tôm, rồi ướp cùng với một nửa thìa cafe nước mắm nam ngư.

Riêng phần đầu tôm, bạn nặn bỏ phần phân Black đi, rửa sạch lại, tiếp nối bỏ vô cối giã nhuyễn, rồi lọc bã mang nước cốt ra 1 bát riêng nhằm thổi nấu canh thai thêm ngọt.

Sơ chế bầu

Bầu gọt vỏ, cọ sạch rồi băm nhỏ dại hoặc thái sợi nhiều năm phần đông được. Để bầu đậm ngọt hơn vậy thì bạn nên ướp thuộc với cùng 1 thìa cafe bột canh, trộn phần nhiều. Ướp bầu trong khoảng 5-10 phút.

Hành, tỏi thô bóc vỏ, băm nhỏ dại.

Hành lá do đó nhặt quăng quật cội, lá sâu, dập úa rồi rửa sạch mát, xắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Chế Biến Bột Yến Mạch Cho Bé, Page Not Found

Nấu canh bầu

Xào tômCho 2 thìa dầu lấn sâu vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm, tiếp nối bỏ thịt theo lớp tôm vào xào. Lưu ý để thịt tôm không trở nên khô cùng kết dính lòng nồi thì Lúc xào đề nghị hạ sút nhiệt độ bếp xuống.

Xào tôm khoảng 1-2 phút ít thì cho tiếp bầu vào xào thuộc thêm 2 phút ít nữa. Sau kia đổ nước lọc đầu tôm vào, chế thêm nước lã nhằm đủ số lượng người ăn. Với phần canh giành cho 3 người thì ít nước canh khoảng tầm 1,2-1,5 llượng nước là được.

Tăng ánh sáng phòng bếp, Khi nước canh bùng sôi thì mới có thể nêm hương liệu gia vị, có bao gồm nước mắm nam ngư, bột ngọt, gia vị bột canh. Nấu đến khi thấy bầu thật chín là được, ước lượng thời gian làm bếp canh bầu kể từ khi sôi khoảng tầm 2-3 phút ít. Cho hành lá cho nên vào, đun nấu thêm khoảng tầm 10 giây nữa thì tắt nhà bếp.

Canh bầu thổi nấu tôm giữ mùi nặng thơm đặc trưng của tôm, nước canh ngọt thanh hao vị bầu. Bầu chín mà lại không biến thành nhũn nát, vẫn giữ được greed color trong lúc giết thịt tôm bao gồm color hồng đẹp mắt, Khi ăn ngọt mềm, không trở nên khô.

Để nước canh trong thì quá trình nấu chúng ta nên hớt bong bóng tiếp tục. Ngoài ra để túng bấn giữ được màu xanh thì Lúc nấu bếp không nên đậy nắp nồi.