CÁCH NẤU CANH DỌC MÙNG

Canh chua cá dọc mùng không chỉ là được mếm mộ bởi hương vị hơi chua chua, thanh hao non cơ mà còn làm khung người tkhô nóng nhiệt độ vào mọi ngày ttách giá lạnh. Thế nhưng, giải pháp chế biến dọc mùng cụ làm sao bắt đầu đúng và giải pháp làm bếp canh cá dọc mùng ngon thế nào thì chưa hẳn ai cũng biết. Do đó, hãy cùng mni-alive.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!


Ở một trong những địa phương, dọc mùng còn gọi là bạc hà, tất cả màu xanh cùng vị thanh khô mát, hay được dùng vào món canh chua. Tuy món ăn uống từ bỏ dọc mùng khôn xiết đơn giản dễ dàng dẫu vậy nếu như không biết cách sơ chế đã dễ gây ngứa ngáy khó chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu canh dọc mùng

Cách sơ chế dọc mùng không bị ngứa

Để sản xuất làm thế nào cho không bị ngứa ngáy thì trước tiên, lúc mua về, các bạn đem dọc mùng rửa dưới vòi vĩnh nước cho sạch sẽ bùn khu đất. Rồi bạn dùng dao tước bỏ phần lớp vỏ phía phía bên ngoài giống với giải pháp tước đoạt vỏ chuối. Tiếp theo, cắt không còn phần cong bên trong của dọc mùng. Sau kia, các bạn cắt dọc mùng thành từng lát xéo, rồi rắc không nhiều muối phân tử vào, trộn đều lên. Thái vát như vậy, góp dọc mùng dễ dàng ngấm muối bột, giảm bớt ngứa. Tiếp theo, Lúc dìm ngừng các bạn cho dọc mùng qua thau nước không bẩn, rửa lại, rồi cần sử dụng tay vò, nạm nhẹ mang đến ráo nước. Vậy là ngừng bí quyết sơ chế dọc mùng đúng chuẩn, không khiến ngứa ngáy rồi đấy!

*
*

Dọc mùng cần phải sơ chế đúng cách (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ dùng uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Cách đun nấu canh cá dọc mùng

Nguyên vật liệu canh cá dọc mùng

1 con cá lóc2 cây dọc mùng100g giá bán đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 gắng me chua¼ trái dứaNgò tua, yêu cầu tâyTỏi, hành khôNước mắm, mặt đường, gia vị hạt nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món ăn uống lừng danh của miền Nam Sở (Ảnh: Internet)

Cách thổi nấu món canh chua cá dọc mùng 

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá lóc các bạn hãy chọn một số loại con cá quả đồng, giết mổ sẽ ngọt cùng ngon rộng. lúc tải về, các bạn tấn công vảy, giảm vây, mổ bụng rồi cọ sạch mát. Quý khách hàng có thể cất giữ phần các thứ trong ruột của cá rồi cho cá vào cọ với nước muối bột trộn loãng. Sau đó, bạn cắt con các lóc thành từng khúc vừa nạp năng lượng. Rửa lại lần nữa cho sạch đẹp rồi vớt nhằm ráo nước.

– Dọc mùng các bạn sơ chế theo cách bên trên.

– Me chúng ta bỏ vô bát, thêm chút ít nước nóng rồi dùng muỗng dầm me đến nát. Sau đó, mang phần nước và quăng quật phân tử me.

– Dứa bạn đem gọt vỏ, thái thành từng miếng mỏng.

– Giá đỗ chúng ta ngâm với nước muối hạt rồi rửa lại những lần cho sạch.

– Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng như múi cau.

Xem thêm: Tiếng Hmu Là Gì ? Hmu Nghĩa Là Gì Và Bạn Sử Dụng Nó Như Thế Nào

– Đậu bắp bạn cắt vứt cuống, rửa không bẩn, thái vát.

– Rau nên tây và nđống gai bạn mang đi rửa không bẩn, cắt thành từng khúc.

– Tỏi chúng ta bóc vỏ, băm nhỏ dại.

Bước 2: Nấu cá lóc

Quý Khách chan nước vào trong nồi rồi bỏ trên phòng bếp làm bếp sôi. Tiếp theo, mang đến cá lóc vào, nêm cùng với không nhiều muối, ít mì chính rồi thổi nấu cho đến lúc cá quả chín, chúng ta vớt ra nhằm đĩa riêng rẽ.

Cách 3: Nấu canh dọc mùng

Bạn mang lại tỏi băm và dầu ăn vào nồi phi thơm. Tiếp đến, khi tỏi kim cương bạn dứa và quả cà chua vào xào mang lại dậy mùi thơm. Rồi bạn trộn nước lọc vào cùng với nước cốt me. Sau đó, nêm và nếm 2 thìa con đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư, ít gia vị mì chính cho vừa khéo ăn. Quý khách hàng có thể bỏ thêm ớt vào nếu như nạp năng lượng cay. Vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, the the địa điểm vị giác sẽ giúp các bạn kích yêu thích vị giác, bữa ăn đã ngon mồm hơn.

*
*

Món canh chua cá dọc mùng thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Bước 4: Hoàn thành

Lúc nước canh sôi, bạn cho thêm tiếp đậu bắp cùng cần tây vào. Khoảng 3 phút, các bạn cho thêm tiếp dọc mùng thái vạt vào, hòn đảo đầy đủ. Nấu đến khi nước nồi canh sôi lại thì chúng ta thả cá quả cùng giá đỗ vào, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn thì tắt phòng bếp. Sau thuộc, chúng ta nêm thêm một thìa bé dại nước mắm cùng với nđụn sợi giảm nhỏ tuổi vào canh cá dọc mùng nhằm món ăn dậy mùi thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là vẫn chấm dứt món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá quyện cùng với vị hơi chua chua của me, chút tkhô cứng mát của dọc mùng và những vật liệu không giống rất có thể tấn công bay nồi cơm gấp rút đấy! Quý Khách hoàn toàn có thể ăn kèm với bún mọc, cơm và món cá kho tốt giết mổ kho sẽ rất lôi kéo. Chúc chúng ta thành công!