CÁCH NẤU CHÁO LƯƠN NGHỆ AN

Cháo lươn là 1 trong số những món ăn uống đặc sản của xđọng Nghệ. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc thù, giết thịt lươn rubi óng mượt ngọt thấm đẫm hương liệu gia vị. Cùng vào nhà bếp chế tao món cháo lươn lôi cuốn này nhé!

Cháo lươn là 1 trong những trong số những món nạp năng lượng đặc sản của xứ đọng Nghệ. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, làm thịt lươn rubi óng mượt ngọt thnóng đẫm hương liệu gia vị. Để nấu được món cháo lươn rất ngon thì trước nhất chúng ta bắt buộc tuyển chọn được loại lươn đồng nhỏ tuổi, bản thân hạn hẹp, giết vững chắc, với một nguyên vật liệu không thể thiếu vào món ăn uống này đó là hành tăm (củ nén). Cùng vào bếp sản xuất nồi cháo lươn lôi cuốn này nhé!

*
 

Nguyên ổn liệu:

- 1kg lươn đồng

- ½ ống gạo nếp, ½ ống gạo tẻ

- Hành tăm, rau răm, hành lá

- 2 muỗng cà phê bột canh

- 2 muỗng màu sắc dầu điều

- 1 muỗng coffe nước nghệ

- 2 muỗng phân tử nêm

- 1 muỗng ớt bột

Cách làm:

- Lươn xóc muối, cọ sạch sẽ nhớt. Luộc lươn sao để cho vừa chín tới cho tới kế tiếp vớt ra nhằm nguội rồi tuốt mang giết, mang đến xương lươn vào nồi mới, thêm nước cùng luộc lại đợt tiếp nhữa đã tạo ra hết chất ngọt, loại bỏ xương, duy trì đem nước dùng để làm làm bếp cháo.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo lươn nghệ an

 
*

- Dùng chảo chống bám rang gạo mang đến đá quý thơm trước khi đổ vào trong nồi nước luộc lươn ninc thành cháo. Thêm vào nồi cháo 2 muỗng cafe gia vị bột canh.

 
*

- Hành tăm băm nhỏ dại, bỏ vô chảo dầu phi xoàn thơm, trút bỏ thịt lươn vào xào bình thường cùng với 2 muỗng màu dầu điều, 1 muỗng cafe nước nghệ, 2 muỗng gia vị hạt nêm thuộc 1 muỗng ớt xay bột.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bà Bầu Bồi Dưỡng, Cách Nấu Cháo Cá Hồi Ngon Và Bổ Cho Bà Bầu

 
*

- khi lươn sẽ ngnóng hương liệu gia vị, thêm 200ml nước vào đung nóng, tắt phòng bếp.

 
*

- Khi ăn múc lươn, cháo vào sơn với rắc rau xanh răm cùng hành lá cắt nhỏ lên ở trên, thêm gia vị cho đủ mồm, gắng chanh khô, trộn đông đảo, ăn uống rét.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *