CÁCH NẤU CHÈ NẾP ĐẬU PHỘNG

mni-alive.com - Chè đậu phộng là một trong những món chè cực kì hấp dẫn. Mùi thơm của nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt mềm của đậu phộng, bột khoai và gạo nếp, khiến ai thưởng thức cũng phải gật đầu khen ngon.

*


Nguyên liệu làm chè đậu phộng:

- 400gr đậu phộng

- 100gr bột khoai (bột khoai chế biến sẵn có bán tại các siêu thị)

- 70g gạo nếp

- 500ml nước cốt dừa

- 300gr đường cát

*


Cách làm chè đậu phộng như sau:

Bước 1:

Đậu phộng rửa sạch rồi đem luộc cho đến khi chín mềm. Nấu đậu phộng sôi lên rồi hạ lửa nhỏ liu riu để đậu chín mềm nhừ. Vớt đậu ra để ráo (bạn có thể bóc vỏ lụa của hạt đậu nếu thích). Bạn có thể hầm đậu phộng trong nồi áp suất để hạt đậu chín nhừ nhanh hơn nhé! Đậu phộng nấu chín mềm vớt ra rổ để ráo.

Bạn đang xem: Cách nấu chè nếp đậu phộng

*

Bước 2:

Bột khoai cũng luộc chín rồi vớt ra thau nước lạnh ngâm 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.

*

Bước 3:

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước khoảng 1h, sau đó vớt ra để ráo.

*

Bước 4:

Cho nước cốt dừa vào nồi nấu cùng với đường.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rong Biển Kiểu Nhật Bản, 3 Cách Nấu Canh Miso Đơn Giản Chuẩn Vị Nhật Bản

*

Bước 5:

Khi đường tan hết thì cho đậu phộng vào nấu tiếp khoảng 20 phút cho hạt đậu ngấm đường và cốt dừa.

*

Bước 6:

Khi đậu phộng sôi lên thì lần lượt cho nếp và bột khoai vào. Khi nồi chè sôi lại lần nữa thì nêm nếm vị ngọt vừa theo khẩu vị, nồi chè sánh lại là có thể tắt bếp.

*

Thành phẩm:

Múc chè ra chén dùng nóng hay lạnh đều ngon.Món chè bùi béo, từng hạt đậu chín mềm thơm mùi nước cốt dừa, quyện trong những sợi bột khoai đủ sắc màu và sánh dẻo thơm của nếp, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.

*

Thưởng thức bát chè đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon, lạ miệng, ăn vào bữa chiều chủ nhật thật thú vị!

*

*

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đậu phộng nước cốt dừa này và đừngquêntheo dõi chuyên mục Ăn ngon trên mni-alive.com hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn độc đáo nhé!