Ốc bươu có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hóa học nhờn giúp phòng dự phòng bệnh dịch khô khớp cùng tốt mang đến xương. Loại ốc này có thể dùng để chế biến đề nghị nhiều món ăn thơm và ngon với cuốn hút khác nhau. Trong đó nên kể tới món ốc bươu xào sả ớt cay nồng thách thức các thực khách. Với cách làm cho dễ dàng, hãy thuộc Nghề Bếp Á Âu thực hiện tức thì món ăn hấp dẫn này nhé!
Ốc bươu xào sả ớt ko phần đông ngon Nhiều hơn rất tốt đến sức mạnh. Ảnh: Internet
Nguyên liệu
1kilogam ốc bươu3 cây sả1 củ gừng1 củ tỏi3 trái ớtVài lá chanhGia vị: muối hạt, dầu nạp năng lượng, nước mắm, xốt cà chua…Các bước thực hiện
Cách 1: Sơ chế ốc
Ốc cài về rước dìm cùng với nước vo gạo có thêm vài ba lát ớt nhằm ốc nhả hết chất bẩn. Các bạn nên thực hiện bước này trường đoản cú ban đêm trước để ốc được sạch và ngon rộng nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu ốc bươu xào sả ớt
Làm sạch mát ốc cùng với nước vo gạo cùng ớt. Ảnh: Internet
Có vô số cách thức không giống để triển khai sạch mát ốc như: thả vào chậu ngâm ốc một cầm cám gạo tốt mang đến vào một mẫu dao sắt…
Cách 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
Sả cọ sạch mát, phần gốc giảm mỏng, phần lá cắt thành từng khúc. Gừng, lá ckhô hanh rửa không bẩn, cắt sợi nhỏ. Tỏi lột vỏ, xay nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ dại.
Bước 3: Xào ốc
Đặt chảo lên nhà bếp, đun cho nóng dầu ăn uống cùng cho gừng, tỏi, sả, ớt đã sơ chế vào phi thơm. Sau kia nêm những các gia vị gồm: ½ thìa coffe muối, 1 muỗng canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng nhỏ canh xốt quả cà chua và hòn đảo gần như.
Xào thơm tỏi, ớt, gừng với sả. Ảnh: Internet
Tiếp tục cho ốc vào trong chảo cùng đảo số đông tay để ốc ngnóng hương liệu gia vị. Cho khoảng chừng 2 chén nước vào cùng bịt nắp kín đợi sôi.
Đun sôi trong 10 phút. Nên cho lửa nhỏ tuổi liu riu nhằm các các gia vị hòa quấn đậm chất rộng.
Cách 4: Hoàn thành cùng ttận hưởng thức
Cho lá ckhô giòn sẽ giảm nhỏ dại vào, đảo đầy đủ tay và tắt phòng bếp, múc ốc ra chén. Bạn đề nghị ăn ốc lúc nóng nhằm món tiêu hóa với cuốn hút hơn.
Ốc bươu xào sả ớt tất cả phương pháp làm hết sức dễ dàng. Ảnh: Internet
Các bước làm nước chấm ốc
Cho 1 muống nêm canh nước sôi để nguội vào chén cùng 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư ngon, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt ckhô cứng và 2 muỗng nhỏ canh mặt đường, khuấy đông đảo. Tiếp tục cho tỏi, ớt, gừng băm nát, lá chanh thái sợi vào, trộn hầu như tay.
Xem thêm: "Nữ Hoàng Nội Y" Ngọc Trinh Bao Nhiêu Tuổi, Ngọc Trinh (Người Mẫu)
Nước chấm góp món ốc thêm ngon và thu hút rộng. Ảnh: Internet
Một số xem xét Khi làm cho ốc bươu xào sả ớt
– Ốc phải làm cho sạch thật kỹ nhằm đảm bảo vệ sinc bình an thực phđộ ẩm.
– Ttuyệt vày nhằm nguyên vỏ, chúng ta cũng có thể luộc ốc, tiếp đến cần sử dụng tăm khêu thịt ốc ra một chiếc sơn với xào với sả ớt.
– Những tín đồ bị náo loạn hấp thụ, bao gồm dấu thương hsống, bị đau nhức hoặc viêm loét bao tử phải hạn chế nạp năng lượng ốc để rời làm cho vết thương thơm thêm trầm trọng
Cách lựa chọn ốc bươu ngon
Bạn buộc phải để ý phần lớn điểm tiếp sau đây để có được một mẻ ốc bươu ngon:
– quý khách hàng nên chọn lựa các nhỏ ốc đang mở miệng trong âu nước nhưng lại khi sờ tay vào thì mồm ốc khxay lại, vị chính là ốc mạnh khỏe.
– Ốc ngon thường có màu Đen láng, không trở nên trầy xát, mài của chúng căng đầy. Phần vỏ ốc không có mặt đường kẻ vày trường hợp tất cả chứng tỏ con ốc này đã biết thành mắc căn bệnh trong quy trình sinc sống, ốc đang kỉm tươi ngon.
– Đkhông nhiều ốc tất cả màu trắng là dấu hiệu ốc thiếu thốn canxi. Trong trường vừa lòng xuất hiện thêm những lỗ nhỏ dại nhỏ nhặt thì có chức năng ốc hiện nay đang bị truyền nhiễm ký sinh trùng.
Ngoài phương pháp làm cho ốc bươu xào sả ớt, bạn có thể tìm hiểu thêm giải pháp làm ốc bươu xào thứ hạng Thái, hành tây, lá vết, chuối xanh cũng khá thơm ngon và lôi cuốn. Ở bài viết tiếp theo, mời các bạn khám phá ốc móng tay làm cái gi ngon trên trang web của công ty chúng tôi ngay nhé.
Để học tập thêm những phương pháp chế tao món ăn ngon từ bỏ ốc bươu, chúng ta có thể tđắm say gia công tác học tập nấu ăn những món ốc tại Nghề Bếp Á Âu bằng cách điền thông báo vào form ĐK bên dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng 0236 3953 988 (miễn tầm giá cước gọi) và để được support nhé!
