Cách làm món bắp cải xảo cà chua đơn giản, ngon ngọt: Vậy là cuối cùng mùa đông cũng đến, cùng với những cơn gió buốt lạnh thì các loại rau cải

Cách làm món bắp cải xảo cà chua đơn giản, ngon ngọt:

Vậy là cuối cùng mùa đông cũng đến, cùng với những cơn gió buốt lạnh thì các loại rau cải cũng đã xuất hiện tràn lan trên các sạp hàng bán rau và tất nhiên rau bắp cải là một loại rau cực phổ biến trong những ngày đông. Hôm nay, blognauanngon sẽ đem đến cho các bạn một món ăn cực cực đơn giản, không cần phải chuẩn bị, nhúng tay vào nước quá nhiều trong những ngày lạnh buốt tê tái thế này, đó là món bắp cải xào cà chua

. Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị vẫn rất ngon ngọt và nhất là rau bắp cải cực tốt cho sức khỏe, có thể phòng chống cả ung thư thế nên chúng mình phải thường xuyên làm món này nhé.

Bạn đang xem: Cách xào bắp cải với cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bắp cải: 1 cáiCà chua: 2 quảMắm, bột nêm, dầu ăn.

Lưu ý: Các bạn chọn rau bắp cải còn tươi ngon, không bị già úa, chảy nước, có nhớt hoặc có mùi khó chịu nhé, đó là những cái bắp cải đã bị hỏng đấy; có thể chọn những cái bắp cải bị sâu vì đấy là loại rau sạch nhé.

Cách làm:

Bước 1: Các bạn dùng dao sắc, thái bắp cải làm đôi, bỏ phần lõi trắng bên trong đi; sau đó úp hai nửa bắp cải xuống thớt dùng thái thành những sợi mỏng và dài. Thái xong các bạn cho rau bắp cải vào chậu ngâm với nước muối loãng trong 15 phút để loại bỏ các dư chất thuốc trừ sâu còn sót lại trong rau. Sau đó các bạn vớt rau ra rổ rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch dưới vòi, để ráo nước.

Xem thêm: Cách Chế Biến Thịt Ngan Ngon Nhất

Cà chua các bạn cũng rửa sạch, thái múi cau, hoặc để xào cho nhanh chín các bạn hãy thải thành khoanh tròn mỏng cũng được nhé

Rau mùi và hành lácác bạn rửa sạch, thái khúc khoảng 1 cm, còn phần đầu hành trắng các bạn giữ lại rồi chẻ nhỏ ra. Gừng các bạn cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Các bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, vặn lửa to, đun đến khi thấy dầu ăn sôi lăn tăn thì các bạn cho đầu hành trắng và gừng đập dập và chảo phi thơm, tiếp tục cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua chín mềm, tiết ra nước cốt màu đỏ thì các bạn đổ hết phần rau cải vào đảo cùng. Các bạn lưu ý phải xảo bằng lửa lớn, nếu đun bằng lửa nhỏ, bắp cảisẽ bị ra rất nhiều nước, và nhớ đừng cho thêm nước vào khi xào nhé vì trong quá trình xào, bắp cải sẽ tự tiết ra nước nhé. Các bạn nêm nếm thêm một chút nước mắm, hạt nêm đến khi thấy vừa miệng nhé. Đun khoảng 10 phút, khi ăn thử thấy rau bắp cải đã chín mềm thì các bạn rắc rau mùi và hành lá lên trên, dùng đũa đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp và múc ra đĩa thôi.

Đúng như mình giới thiệu nhé, món rau cải xào cà chua chỉ cần thực hiện 2 bước đơn giản, nhanh chóng là chúng mình đã chuẩn bị được một món rau xào cho bữa cơm ngày đông rồi. Nói chunglà vào lúc trời rét buốt, mà phải bày vẽnhiều món cầu kỳ thì rất là ngại luôn, nhất là khi chuẩn bị nguyên liệu phải rửa bằng nước lạnh ấy, thế nên một món ăn đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon và đủ chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thế này là sự lựa chọn tuyệt vời cho các chị em đấy nhé

.