Cách xào miến cua ngon

Miến Xào Cua là sự việc phối hợp tinh tế và sắc sảo giữa hương vị thủy sản vừa thơm vừa ngon thnóng rất nhiều vào từng sợi miến mềm dẻo. Cách làm Miến Xào Cua tưởng như rất đơn giản dễ dàng tuy thế lại hơi phức tạp vày món nạp năng lượng này đề xuất sự cẩn thận và tinh tế trong từng vật liệu. Với phương pháp dưới đây, bạn đã có thể gắng được bí quyết có tác dụng món Miến Xào Cua rất là thơm ngon tận nhà rồi.

Bạn đang xem: Cách xào miến cua ngon






Nguim liệu

Càng cua (hoặc càng ghẹ): 100gMiến dong: 300gTôm khôNnóng mèoRau rămCà rốtNđụn ríĐườngXốt hải sảnNước tương cô quánh (hắc xì dầu)Dầu hàoGừng bămGừng cắt sợiTỏi bămTiêu xayGinóng tiềuTương ớtBột canh

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

Ngâm miến với nước ấm khoảng 3-5 phút rồi vớt ra.Cà rốt bào vỏ, thái sợi chỉ.Nnóng mèo ngâm ngập nước cho nnghỉ ngơi rồi cắt chỉ.Rau răm giảm bé dại.Xay nhuyễn 20g tôm thô.

*

Cách 2: Chế biến đổi

Làm xốt trộn: 20g xốt + 20g nước tương cô sệt + 20g dầu hào + 1g tiêu + 30g nước thanh lọc + 10g tương ớt + 5g giấm tiều, khuấy hồ hết.

*

Cho 20g tỏi + 25g gừng bằm + 30g gừng gai + 45g dầu ăn vào bát.Trộn càng ghẹ với 5g gia vị bột canh + 1g tiêu.Cho vào trong chảo ½ chén bát dầu tỏi gừng, xào thơm rồi cho càng xịt vào xào qua.

*

Xào thơm ½ bát dầu tỏi gừng còn lại.Trộn tôm thô xay nhuyễn cùng miến, thư thả chan sốt vào và trộn phần đông. Thêm dầu tỏi gừng vào miến.Chan nóng vào cà rốt + rau răm + nấm mèo, trộn những. Thêm dầu tỏi gừng vào.Cho miến vào trong chảo xào đều rồi cho ra dĩa.

Xem thêm: Cách Xào Thịt Mèo Rau Má Ngon Đúng Điệu!, Cách Làm Món Tiểu Hổ Hấp Rau Má Cực Kỳ Ngon Miệng

*

Cho rau củ vào xào sơ rồi đã tạo ra dĩa miến.

*

Cho càng ghé lên trên thuộc.Làm nước chấm: 15g xốt xào + 3g sa tế (có thể tăng hoặc sút tùy khẩu vị) + 5g tương ớt + 1g tiêu xay.

Cách 3: Trình bày cùng ttận hưởng thức

Cho tiêu xay và nlô rí lên trên.

*

Chúc chúng ta thành công với món Miến Xào Cua thơm ngon này nhé!


Mẹo vặt

Nên lựa chọn càng xịt đang ngon rộng.Lúc xào càng xịt, đảo đũa sát mặt chảo nhằm càng xịt không biến thành vỡRau củ chỉ nên xào qua để giữ lại được độ giòn.
TAGS