Cách Xào Ốc Chuối Đậu Ngon

Ốc đun nấu chuối đậu đậm giết thịt là món nạp năng lượng dân dã được rất nhiều người say mê. Cách thổi nấu ốc chuối đậu giết mổ ba chỉ cực thơm và ngon, lôi cuốn lại dễ dàng và đơn giản dễ có tác dụng cùng với vị dẻo của ốc, bùi của chuối và ngọt mềm từ bỏ ba chỉ heo chuẩn chỉnh miền Bắc.

Ốc om chuối đậu là một trong những món ăn dân gian cùng với nguyên vật liệu đó là ốc, chuối, đậu với thêm chút ít giết mổ ba chỉ. Ốc chuối đậu là món ăn uống với đậm màu Bắc. Những con ốc to mầm được chế biến khéo léo cho thịt giòn sừn sựt. Sự phối kết hợp của chuối xanh, đậu, làm thịt ba chỉ cùng nhất là mẻ, mắm tôm và tía tô, hành lá… khiến cho món ăn ngon khó khăn chống.

Bạn đang xem: Cách xào ốc chuối đậu ngon

Để nấu ăn được chén ốc chuối đậu ngon, ốc giòn với không biến thành tanh nhớt, chuẩn chỉnh vị Bắc thì chưa hẳn ai ai cũng có tác dụng được. Bếp mni-alive.com lí giải giải pháp làm bếp ốc nấu chuối đậu ngon, dễ dàng có tác dụng tận nơi mẹ rất có thể tìm hiểu thêm ngay sau đây.

Nguyên liệu làm ốc nấu nướng chuối đậu

- Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1kg

- Thịt cha chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 bìa

- Chuối tiêu xanh: 5 quả

- Lá dấu, tía tô, hành lá

- 1 trái quả cà chua, 1 củ nghệ nhỏ

- 1/2 bát mẻ ngấu, 1 thìa canh mắm tôm

- Gia vị, dầu nạp năng lượng, hành tỏi khô băm nhỏ

Lưu ý: Chuối tiêu xanh còn tươi làm bếp ngon rộng. Cách đun nấu ốc chuối đậu không đề xuất mẻ có thể sửa chữa thay thế bằng khế chua, tuy nhiên đang mất đi vị thơm đặc trưng của mẻ, ăn uống không còn ngon bởi.



*

Nguyên liệu có tác dụng ốc làm bếp chuối đậu đơn giản dễ dàng nhất

Cách nấu ăn ốc chuối đậu ngon

Cách 1: Sơ chế ốc

- Ốc ngâm ngập nước vo gạo vài ba tiếng mang lại nhả hết dơ. Rửa lại các lần với nước không bẩn.

- Chặt chôn ốc, cạy mồm khều rước giết ốc, vứt ruột black và quăng quật đường phân ở bên cạnh cạnh bản thân ốc. Cho một chút muối hạt và ginóng ăn sâu vào bóp với giết thịt ốc vừa đem kết thúc mang đến ốc ngày tiết ra nhớt, cọ không bẩn lại với nước. Bóp giết mổ ốc cùng với muối bột white với ginóng ăn uống thêm 1 lần nữa nhằm vứt bỏ hết nhớt ốc. Sau kia cọ thật sạch với nước và nhằm ráo.


- Thái thịt ốc thành miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp với một ít hành tỏi khô băm với xíu gia vị bột canh, hạt nêm.

Làm sạch làm thịt ốc với ướp cùng với xíu gia vị

Cách 2: Sơ chế chuối cùng vật liệu khác

- Chuối xanh gọt bỏ vỏ, bổ dọc làm 4 rồi cắt từng khúc một dài 3 - 4centimet, dìm ngay lập tức vào nước không bẩn tất cả trộn xíu muối bột loãng nhằm chuối ra hết vật liệu bằng nhựa. Sau kia vớt ra cọ sạch sẽ và để ráo nước.

- Thịt ba chỉ cọ sạch, thái miếng con chì rồi ướp với xíu bột nêm cho thnóng các gia vị.

- Nghệ gọt gọt vỏ, giã nhỏ dại cùng lọc lấy nước. Mẻ thanh lọc mang nước, quăng quật không còn buồn chán.

Xem thêm: Cách Chế Biến Tàu Hủ Ky Khô, Cách Làm Tàu Hũ Ky Trộn Chua Ngọt Thơm Ngon Ở Nhà

- Lá vệt, tía đánh, hành lá rửa không bẩn, thái nhỏ dại. Cà chua cọ sạch sẽ thái múi cau.

Ba chỉ cắt miếng chì, chuối vứt không còn vỏ ngâm ngập nước, đậu phụ thái miếng nhỏ, tía đánh, lá lốt, hành lá thái nhỏ

Bước 3: Rán đậu

- Đậu phú rửa sạch sẽ, xắt miếng nhỏ.

- Rán tiến thưởng đậu xong để riêng biệt.

Đậu rán quà xong để riêng

Cách 4: Xào ốc, giết thịt, chuối

- Phi thơm hành tỏi xay rồi bỏ thịt ốc đã ướp hương liệu gia vị vào xào nkhô hanh tay. Tiếp kia mang đến một nửa nước nghệ pha, ½ nước mẻ, ½ thìa mắm tôm vào đảo phần đông 1 - 2 phút rồi xúc ra để riêng ra.

- Cho hành tỏi xay vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp ba rọi vào xào bỏ thịt săn lại thì đến chuối tiêu, quả cà chua vào xào thuộc. Sau kia, mang đến nốt nước mẻ, nước của nghệ, mắm tôm với đôi chút các gia vị với chút ít nước sao cho xấp xỉ mặt nước giết và chuối.

Xào chuối cùng giết mổ trước khi chan nước vào om

Bước 5: Om ốc chuối đậu

- Đun khoảng 5 - 10 phút ít cho thịt cùng chuối chín. Cho đậu prúc vẫn rán vào om khoảng chừng 2 - 3 phút ít mang đến ngấm. Tiếp mang đến đến ốc đang xào vào hòn đảo hầu hết, nêm lại hương liệu gia vị cho đủ ăn. Cuối thuộc đến hành lá, tía tô, lá dấu đang thái nhỏ dại vào, đảo hồ hết rồi tắt nhà bếp.

Ốc om chuối đậu tất cả nước sánh, thơm và ngon cùng ốc giòn

Múc ốc nấu nướng chuối đậu ra tô cùng thưởng thức. Cách thức làm ốc làm bếp chuối đậu như vậy giết thịt ốc vừa chín cho tới, giòn, không biến thành dẻo. Chuối, giết ngnóng đầy đủ gia vị, nước đậm đà, vừa gồm chút chua nhuốt nhuốt của mẻ, mặn mà của nước sẽ ngấm đầy đủ hương liệu gia vị và thơm thơm của tía tô, lá vệt.

Ốc nấu bếp chuối đậu ăn với cùng với bún với rau củ sinh sống ngon hết ý

Cách nấu ăn ốc đun nấu chuối đậu miền Bắc này tương đối đơn giản cùng dễ dàng có tác dụng. Món tiêu hóa nhất lúc còn rét, ăn cùng với cơm Trắng hoặc ăn kèm bún đều rất hợp với ngon.