Cách 2: Ốc nhồi cài về ngâm vào nước vo gạo cho ốc nhả sút nhớt. Dùng dao chặt chôn ốc, cậy mồm rồi khều đem ruột, dùng mũi dao gạt quăng quật đường phân sống ở kề bên mình ốc. Cho một chút ít muối bột cùng dnóng vào ốc bóp đến ốc tiết ra nhớt, rửa sạch mát, xắt miếng bé dại vừa buộc phải rồi ướp với hành tỏi khô băm nhỏ dại cùng với gia vị.

Bước 3: Thịt ba rọi thái con chì, hoặc miếng mỏng tanh vừa cần ướp hương liệu gia vị với hành khô băm nhỏ.- Đậu prúc cắt thành từng miếng vuông quân bài hoặc thái nhỏ chì rán vàng đông đảo.

Cách 4: Phi thơm hành tỏi, mang đến ốc vào xào cho chín rồi mang lại lại vào chén. Nghệ tươi giã bé dại, lọc mang nước.

Cách 5: Tiếp mang lại cho thịt ba chỉ vào trong chảo mỡ thừa xào snạp năng lượng, cho cà chua, chuối vào xào cùng, nêm thêm chút ít hương liệu gia vị rồi chế nước lọc mẻ trộn mắm tôm cùng với nước của nghệ tươi nếu như mình thích món ăn uống gồm màu sắc xoàn, chế thêm nước vào làm sao cho ngập săm sắp tới thịt và chuối. Đun sôi, căn vặn bé dại lửa đến lúc giết thịt với chuối sẽ chín mới đến đậu rán vào nấu thêm một thời điểm, tiếp đến mang đến ốc vào, nêm lại các gia vị vừa ăn uống, hóng sôi quay trở về mang lại rau xanh thơm gồm hành lá, tía sơn, lá vệt thái nhỏ dại vào trộn hầu như bắc xuống.

Ốc chín cho tới, giòn không trở nên dai.

Chuối và đậu thật chín không bị nát, nước canh bao gồm độ sánh, vị ngọt đậm đà, vị chua vơi của mẻ quấn cùng với mùi thơm của tía tô cùng lá vệt khôn cùng lôi cuốn. Ăn lạnh với bún hoặc cơm trắng những ngon.

Cách 2

Nguyên ổn liệu:

- Ốc nhồi: 1 kg

- Đậu phụ: 2 bìa

- Thịt bố chỉ: 150gr

- Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá dấu, tía đánh, cà chua, ớt.

Cách làm:

Ốc ngâm trong nước gạo cho nhả sach nhớt. Dùng dao đập đít ốc rồi khều đem phần giết thịt ốc, rửa sạch lại với muối hạt và dìm với giấm trong 15 phút ít để ốc được white cùng giòn.

Xem thêm: 【Top 5】 Cách Chế Biến Đầu Cá Hồi Ngon Chuẩn Vị, Chế Biến Món Ăn Từ Đầu Cá Hồi

Ướp ốc cùng với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt với ít hạt nêm.

Đậu phụ thái miếng vừa ăn uống, rán đá quý.

Thị xắt mỏng.

Rang giết cho đến lúc cháy cạnh.

Chuối xanh tước vỏ, xắt miếng, dìm vào nước cốt chanh hao cho ra vật liệu nhựa cùng nhằm rời mang đến chuối khỏi bị rạm.

Rán qua chuối.

Cách này giúp chuối lúc nấu ăn được bsống mà lại không bị nát với khi ăn đã bùi rộng.

Cho ốc vào xào lăn uống xong để riêng rẽ ra chén bát.

Phi thơm tỏi.

Cho cà chua vào xào mượt.

Thêm chuối và một ít bột nghệ cùng mẻ vào đảo đông đảo.

Đổ nước xâm xấp khía cạnh chuối. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Lúc nồi chuối sôi quay trở lại bạn buông bỏ ốc, giết vào nấu cùng nhau.

Khi chuối chín blàm việc, giết mổ ốc ngấm các gia vị bắt đầu mang đến đậu vào.

Đun tiếp 5 phút cho hành, lá dấu, tía đánh xắt nhỏ vào hòn đảo mọi. Nếu nạp năng lượng cay thì các bạn bỏ thêm vài ba lát ớt vào nhé!

Lấy ốc nấu ăn chuối đậu ra chén cùng dùng rét cùng với cơm.

Chúc chúng ta thành công!