Cách xào su hào ngon

Su hào: 1 củCà rốt: 1/2 củTỏi: 4 tépHành khô: 2 củHành láMùi ta/ngò ríDầu hàoCác gia vị thông thường
*
Các nguyên liệu cần có của món Su hào xào cà rốt

Sơ chế nguyên liệu

*
Su hào gọt vỏ, cọ sạch sẽ, thái khúc, thái lát mỏng tốt nạo gai tùy đam mê.

Bạn đang xem: Cách xào su hào ngon

Nên lựa chọn su hào cuống lá còn xanh, thân không bị dập nát, nhũn nhão. Dùng tay bấm demo, thấy dễ thì hãy lựa chọn do đấy là su hào non. Không nên chọn su hào thừa già, Lúc xào sẽ ảnh hưởng xơ.

Cà rốt bào vỏ, cọ sạch sẽ, nạo sợi tuyệt tỉa hình hoa lá tùy ý. Tuy nhiên độ dày của củ cà rốt buộc phải đồng rất nhiều cùng với su hào để lúc xào cả hai chín đều.

*
Su hào cùng củ cà rốt sau thời điểm cắt thái, phải chần qua nước sôi khoảng chừng 2-3 phút ít, kế tiếp cọ lại ngay lập tức với nước rét. Việc chần sơ qua nước sôi giúp khử bớt vị hăng của cà rốt cùng su hào, mặt khác giúp cho quy trình xào su hào nhanh hơn, và không chạm mặt triệu chứng su hào bị cháy, sẫm color. 

Hành, tỏi khô bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, rau củ mùi hương nhặt rửa không bẩn, xắt bé dại.


Xào su hào

*
Cho 2-3 thìa dầu lấn sâu vào chảo, làm lạnh dầu thì đến hành tỏi vào phi thơm, rồi đến su hào cà rốt vào xào. Nhiệt độ phòng bếp bắt buộc nhằm ở tầm mức mức độ vừa phải, không nên quá cao dễ làm cho su hào và cà rốt bị cháy cơ mà vẫn chưa kịp chín. 

Xào được khoảng chừng 2 phút ít thì nêm các gia vị có có:

1 thìa súp dầu hào1/2 thìa bột ngọt

Đảo hồ hết tay nhằm su hào củ cà rốt thnóng các gia vị. Tiếp tục xào cho đến khi thấy su hào với củ cà rốt thật chín thì rắc thêm ít hạt tiêu (giả dụ nạp năng lượng cay), hành lá hương thơm ta xắt nhỏ, hòn đảo thêm 15 giây thì tắt phòng bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Khoai Mì Ngon Cho Ngày Cuối Thu, Cách Nấu Khoai Mì Nước Cốt Dừa Ăn Là Nghiện

*
Cho su hào xào ra tô, ăn lúc nóng.

Thông tin thêm

Su hào là các loại thực phđộ ẩm tất cả đựng được nhiều cực hiếm dinh dưỡng, tốt mang đến sức khỏe con fan nlỗi đường, nước, canxi, Fe, phốt pho, vitamin C,... Theo nghiên cứu của Y học phương đông, su hào bao gồm tính non, bao gồm tác dụng tiêu viêm, tiêu đờm, giải nhiệt độ, điều trị mụn nhọt, xuất sắc đến tiêu hóa, lạnh vào người, bảo vệ tyên ổn mạch, tăng cường tác dụng hoạt động của gan thận.

Bên cạnh đó, ăn su hào giúp cải thiện thị giác, cung cấp bớt cân nặng vày ít chất mập tuy thế vẫn hỗ trợ đủ lượng hóa học xơ. 

điều đặc biệt, hàm lượng phytochemical và glucosinolates gồm trong su hào còn tồn tại công dụng ngăn ngừa quá trình ô xy hóa, đủng đỉnh sự trở nên tân tiến của các tế bào khiến ung thỏng. Chưa kể tới, bà bầu trong quy trình tnhị kỳ nạp năng lượng su hào cũng cực tốt đến thai nhi, cân bằng huyết áp, Chắn chắn xương khớp.

Theo share của những Chuyên Viên bổ dưỡng, ăn su hào vào mùa đông còn khiến cho cơ thể tăng cường hệ miễn kháng, kháng mệt mỏi, sổ mũi tốt nhất có thể. 

Tuy nhiên, su hào lại không tương xứng với 1 số bạn vẫn vào tình trạng như: đau bao tử, các bệnh dịch liên quan cho tuyến liền kề... điều đặc biệt Chuyên Viên khuyến nghị không nên nạp năng lượng sống su hào, sẽ gây nên đau bụng hoặc bị ngộ độc. Đồng thời, tránh việc lạm dụng ăn quá nhiều su hào, dẫn đến náo loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến khí tiết.


Chỉnh sửa lần cuối ngày 17 Tháng 10, 20trăng tròn vị Cúc Nguyễn.
Cúc Nguyễn là Food Editor tại mni-alive.com