Cá trê om chuối đậu là 1 món kho vừa thơm vừa ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị. Đây là một sự chắt lọc hoàn hảo cho bữa ăn mái ấm gia đình vào gần như ngày đông nóng bức. Hôm ni, Điện sản phẩm XANH đang reviews cho chúng ta biện pháp thực hiện món ăn uống này. Cùng vào bếp nào!

Nguyên vật liệu có tác dụng Cá trê om chuối đậu Cho 4 người

Cá trê 1 kg (khoảng chừng 6 bé nhỏ) Chuối xanh 10 quả Cà pháo 5 quả Đậu hũ 2 miếng Nlô gai 5 nhánh Mỡ 2 muỗng canh Lá lốt/ Lá tía đánh 1/3 bó Bột nghệ 1 thìa coffe Dầu ăn uống 2 muỗng canh Gia vị thường dùng 1 không nhiều (Muối/ Bột ngọt/ Tiêu)

Cách chọn tải nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cài cá hẻn tươi ngonChọn mua cá trê đồng tươi sống, tập bơi khỏe khoắn, linh hoạt, thịt Chắn chắn, cá còn ngulặng vẹn, ko trầy và xước tốt tróc vảy.Nên chọn gần như con cá gồm trọng lượng từ bỏ 2 - 3 kilogam, color quà sống bên trên da bụng, phần bụng con cá bình thường, không xẩy ra trương ra, vảy còn bám lâu vào thân, Khi chạm vào da cá không trở nên dính tay.Tránh lựa chọn đa số nhỏ cá chết, ấn vào thấy giết mềm, xuất hiện thêm dịch nhớt giữ mùi nặng hôi giận dữ.

Bạn đang xem: Món cá trê om chuối đậu

Cách chọn download đậu hũ ngonĐậu hũ ngon bao gồm màu trắng đục hơi ngà, phần ruột đậu phụ nhìn xốp, tơi không quá cứng. Nếu đậu phụ có color ngả xoàn thường là tất cả chứa thạch cao, đậu càng tiến thưởng thì sẽ càng các thạch cao.Đậu hũ ngulặng chất bám mùi thơm nhẹ đặc thù, đậu tất cả cất thạch cao thường có mùi hắc của vôi.Quý Khách có thể search cài đặt đậu phụ tại các chợ hoặc ẩm thực. Dường như, nhằm bảo vệ bình yên, chúng ta cũng có thể demo trường đoản cú có tác dụng đậu phụ tại nhà theo công thức của Điện sản phẩm XANH.
Cách chọn download chuối xanh lè ngonChọn nải chuối tất cả greed color đậm, quả bóng bẩy cong đông đảo, cố lên thấy chắc hẳn tay.Không cài đặt chuối tất cả dấu hiệu sâu dịch hoặc đã trở nên ngâm qua chất hóa học.

Sơ chế các nguim liệu

Chuối xđứa bạn tước đoạt gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn rồi dìm vào các thành phần hỗn hợp nước muối hạt trộn loãng khoảng chừng 1 tiếng để chuối không xẩy ra thâm nám đen. Sau đó, chúng ta rửa chuối với nước sạch sẽ với nhằm ráo.Cà pháo giảm quăng quật cuống, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó mang lại cà vào dìm thông thường với chuối khoảng tầm 1 tiếng rồi cọ lại với nước sạch với để ráo.Lá tía tô, lá vệt, ngò sợi bạn nhặt lá, cọ cùng với nước, nhằm ráo rồi giảm nhỏ.Đậu hũ cắt thành miếng to vừa mồm.
Mách nhỏ: Tùy vào hương vị mái ấm gia đình nhưng mà nếu bạn muốn thịt cá với đậu rắn chắc thêm, chúng ta cũng có thể mang cá cùng đậu chiên qua trước khi om.

Sơ chế cùng ướp cá trê

Cá trê mua về làm cho không bẩn, quăng quật ruột, cướp đi cọ sạch mát cùng với nước xong để ráo sau đó thái thành từng khúc vừa ăn.Cho cá trê vào sơn thuộc 1 thìa coffe muối hạt, 1 muỗng coffe mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng coffe bột nghệ rồi trộn rất nhiều nhằm cá thnóng hương liệu gia vị với ướp trong khoảng khoảng 30 phút.
Cách sơ chế cá sạch sẽ nhớt, không tanh:Cách 1: Dùng tro bếp cọ xát thân cá với vuốt dọc để thải trừ nhớt rồi rửa lại cùng với nước không bẩn. Nếu không tồn tại tro bếp bạn có thể sử dụng những các loại bột nhỏng bột mì, bột năng, bột gạo nhằm rắc lên cá rồi cọ lại sạch sẽ.

Xem thêm: Canh Khổ Qua Ngon Ngọt Không Đắng Với Cách Nấu Khổ Qua Nhồi Thịt

Cách 2: Cá sau khi thiết lập về các bạn dùng muối bột với nước cốt ckhô giòn (hoặc giấm) chà xát lên thân cá rồi dùng nước ấm đổ lên thân cá đợi khoảng tầm 5 phút ít nhằm chất nhớt đông lại. Sau đó, bạn cần sử dụng dao cạo sạch nhớt cùng rửa lại với nước vo gạo.Cách 3: lúc cọ cá, chúng ta nên rửa kĩ phần bụng cá cùng phía 2 bên nghé cá nhằm loại trừ ngày tiết tanh còn còn sót lại. Sau đó sử dụng gừng và giấm (hoặc chanh) chà lên thân cá, rồi rửa lại với nước sạch mát.

Xào chuối với cà

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Lúc dầu nóng thì mang lại cà và chuối vào xào bên trên lửa vừa.Cho vào 1 muỗng coffe muối vào cùng hòn đảo phần lớn tay khoảng chừng 5 phút ít rồi tắt phòng bếp.

Om cá

Bắc nồi lên bếp, căn vặn lửa to, cho vào nồi khoảng tầm 1 llượng nước rồi đun sôi. Khi nước sôi các bạn mang đến cà cùng chuối vừa xào thời điểm nãy vào làm bếp mang đến chuối nhừ.Khi nước sôi lại, bạn cho cá đã được ướp trước đó vào nồi với nấu bếp thêm khoảng 15 phút.

Hoàn thành

Sau Lúc cá đã chín, các bạn mang lại đậu phụ, lá tía tô, lá vết, ngò gai cắt bé dại vào, cho thêm tiếp 1 muống nêm canh muối, 1 muống nêm canh bột ngọt vào trong nồi. Sau đó, đun nấu thêm khoảng chừng 2 phút ít nữa thì nêm nếm lại cho vừa khéo ăn và tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Món ăn dứt dậy mùi hương thơm của lá tía tô, lá vết và nđống gai, giết thịt cá trê vừa mềm vừa ngọt, chuối với cà vẫn duy trì được độ giòn. Món này ăn kèm với cơm trắng nóng cũng tương đối ngon đấy, đảm bảo nồi cơm nhà của bạn hết ngay lập tức trong tấc gang.
Vậy là món cá hẻn om chuối đậu đang ngừng dứt. Cách chế biến thật dễ dàng và đơn giản đề xuất không nào. Chúc chúng ta tiến hành thành công xuất sắc món ăn uống này nhé!* Tsay đắm khảo hình hình ảnh cùng bí quyết tự kênh YouTube: món nạp năng lượng gia truyền
Từ khóa: giải pháp nấu nướng cá trê om chuối đậu, cá trê om chuối đậu, cá hẻn chuối đậu, cá hẻn nấu ăn chuối đậu, cá om chuối đậu