NHỮNG MÓN CÁ KHO NGON

Những ngày mưa rét, nạp năng lượng cơm trắng lạnh với cá kho quánh quánh, thơm thơm, cay cay là giỏi tốt nhất gia đình nhỉ? Cùng mni-alive.com điểm qua 20+ món cá kho ngon nhức nách, nạp năng lượng mang lại đâu hết sạch mát veo cơm trắng mang lại đấy nhé!

 

*

Cá rô kho giết thịt bố rọi

Cá rô các xương nhưng mà lại là món cá kho dân gian được rất nhiều người lựa chọn. Cá gồm vị to tương đối cay, giết thịt mượt đề xuất cực kỳ “đưa” cơm.

Bạn đang xem: Những món cá kho ngon

Ngulặng liệu:

2 con cá rô100g thịt tía rọi2 thìa ớtÍt đầu hànhGia vị (con đường, nước mắm nam ngư, gia vị hạt nêm, ớt trái)

Cách làm: 

Cá rô làm cho không bẩn cùng với rượu gạo trắng, cọ lại cùng với nước, vệ sinh khô. Thịt thái thành từng khoanh vừa ăn uống. Đầu hành tước sợi. Ướp cá với con đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm agi ngon trong 15 phút, xóc đa số rồi bắc lên nhà bếp kho với làm thịt. Cho lượng nước lọc vào trong nồi đến khi sôi thì cho ít sa tế vào, kho đến lúc mượt là dứt.

Cá cnhị kho kẹo

*

Cá cnhị đâu phải làm bếp canh chua, kho lên làm thịt dĩ nhiên, thơm nực, nước kho đặc dẻo, cay cay của ớt chắc chắn rằng đã hao cơm trắng lắm đấy.

Ngulặng liệu:

500g cá chai Muối hạt

Cách làm:

Cá sơ chế sạch, vứt đầu, ruột, đuôi, chà với ít muối hạt phân tử để không bẩn nhớt, cọ sạch cùng với nước giá rồi ướp với không nhiều muối nhằm cá cứng bản thân. Cho cá vào nồi, thêm nước mắm, con đường kho đến lúc sôi thì thêm ớt bột nhỏ, hành tỏi, quả ớt tươi, dầu ăn uống, kho đến khi cá quánh là được.

Cá trê kho nghệ

*

Ngulặng liệu:

1 nhỏ cá trê Nghệ tươi cạo vỏ đập dậpHành láBột cà riNước cốt dừaGia vị

Cách làm:

Cá làm sạch sẽ, xát cùng với không nhiều phân tử muối, ckhô nóng tươi để sạch sẽ nhờn, tiếp đến bổ thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá cùng với đường, bột cà ri, nước mắm, hành lá băm, nghệ vào nửa tiếng.Cho cá vào niêu, thêm số lượng nước cốt dừa vào sấp mặt cá, hâm nóng cho đến lúc nước trong niêu còn ⅓ thì nêm và nếm hương liệu gia vị, rót dầu ăn, căn vặn nhỏ dại lửa cho đến lúc cá bén niêu là được.

Cá dứa kho tộ

Nguim liệu:

5 khẹn cá dứaDầu nạp năng lượng, con đường, nước màu sắc, tiêu, nước mắm nam ngư, hành tím, hành lá, tỏi, ớt, hạt nêm

Cách làm:

Cá cọ sạch mát, cho vào nồi ướp với một thìa cafe nước color, ít hành củ, tiêu, 2 thìa nước mắm nam ngư vào 5-10 phút.Cho thêm không nhiều dầu ăn uống, tỏi, hành lá, ớt rồi kho đến lúc đặc là được.

Cá hố kho cay

*

 

Cá hố là đặc sản sinh sống miền Trung Ngân sách rẻ, thịt lại mượt ngọt phải siêu được hâm mộ.

Nguim liệu:

400g cá hố1 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh, 1 tỏi, 1 mẩu gừngTinh bột ngôGia vị (nước tương, rượu nấu bếp ăn uống, nước mắm, con đường, tiêu)

Cách làm:

Cá hố rửa sạch mát, cắt khúc ướp cùng với không nhiều tiêu, rượu trắng vào 15 phút rồi cọ sạch mát, thấm thô, lấp thêm ít tinh bột ngô mỏng dính.Ớt băm bé dại. Gừng cắt miếng. Tỏi làm cho dập. Cho dầu vào trong chảo, phi thơm tỏi gừng rồi đến cá vào cừu đầy đủ 2 khía cạnh. Thêm nước tương, rượu, ớt băm, nước vào chảo đun trường đoản cú 6-7 phút nhằm cá ngnóng hương liệu gia vị. Cuối thuộc thêm 1 lượng nước mắm, con đường kho cho đến khi quánh là được.

Cá bống kho tiêu

*

Cá bống kho là món không thể thiếu trong số những ngày trời mưa lạnh lẽo. Cá ngon lúc kho cùng với nghệ, thêm ít tiêu hành là chuẩn chỉnh duy nhất.

Ngulặng liệu:

500g cá bốngHành lá, hành khô, ớt sừngHạt nêm, tiêu, gia vị bột ngọt, dầu ăn, nước mắm nam ngư, nước hàng

Cách làm:

Cá bống rửa không bẩn, sơ chế sạch sẽ, ướp cùng với hành tím băm, nước mắm, nước mặt hàng, hạt nêm, tiêu vào đôi mươi phút ít nhằm cá ngấm.Nhặt hành lá, cắt nhỏ tuổi. Ớt cắt lát.Cho nồi đất lên phòng bếp, thêm ít dầu ăn rồi mang đến cá vào rlặng cho đến khi cá cứng, nước sệt, rắc hành lá, ớt, tiêu là chấm dứt.

Cá thu kho sấu

*

Sấu đang vào mùa, vậy thì vào nhà bếp làm món cá thu kho sấu ngay lập tức thôi chị em ơi. Cá thu thơm bự, sấu giòn chua, nạp năng lượng không còn sảy buộc phải không nào. Để làm cho món này, mẹ phải chuẩn bị đều nguyên vật liệu sau:

2-3 khoanh cá thu5-6 quả sấu tươiGừng, riềng, sả, ớtGia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá thu rửa sạch mát, để ráo, sau đó ướp cùng với ít nước mắm, hạt tiêu, mặt đường, muối vào khoảng 30 phút cho thnóng các gia vị. Gừng, riềng, sả, ớt dùng dao đập dập thái bé dại.

Bước 2:Cho nồi cá lên bếp hâm nóng rồi mang lại sấu vào, thêm nước, kho đến lúc sấu mềm là được.

Cá dứa kho kho tộ

Ngulặng liệu:

3 lát cá dứaNước mắm, con đường, ớt, hành

Cách làm: 

Cá dứa cọ sạch sẽ, ướp cùng với 3 thìa mắm, 1 nửa thìa đường, 3-4 cọng hành lá đập dập, trộn đều nhằm qua tối ở bên trong tủ rét.Cho không nhiều dầu vào chảo, thêm nửa thìa con đường đun nấu đến lúc đường tan, thay đổi màu nâu thì mang đến cá vào, trút khô hết nước cho lửa phệ, nêm lại hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng, thêm ớt trái, nước sôi ngập cá rồi nấu liu riu trung bình 1h là được.

Cá ngừ kho tỏi ớt

*

Cá ngừ thêm ít quả ớt khô là chuẩn độc nhất. Thêm dĩa rau muống luộc, nước luộc rau muống là đủ full bộ ngon bá cháy cho ngày mưa.

Ngulặng liệu:

3-4 khoanh cá ngừ1 củ tỏi3-4 trái ớt băm nhỏ Ít hành láGia vị (con đường, nước mắm nam ngư, dầu ăn uống, nước màu, tiêu, hạt nêm…)

Cách làm:

Cách 1: Khoanh cá ngừ làm cho không bẩn, nhằm ráo. Sau kia ướp cùng với ớt tỏi giã nhuyễn. Hành lá cọ sạch sẽ, băm nhỏ tuổi.

Cách 2: Cho chảo lên nhà bếp, chảo lạnh, cho dầu vào phi thơm cùng tỏi và ớt. Sau đó đến từng miếng cá ngừ vào chiên sơ. Tiếp đó trộn nước màu sắc, con đường, nước mắm nam ngư, hạt nêm để cá ngấm gia vị rồi thêm nước lạnh lẽo vào sấp mình cá. 

Lưu ý: Kho cá liu điu lửa cho đến Lúc nước khô thì dồn phần hành vào rồi tắt phòng bếp.Đừng quên cho vào ít hạt tiêu cho món cá nấu thêm cuốn hút.

Cá ngừ kho tỏi ớt ăn ngon cùng với cơm nóng, thêm ít dưa leo, rau sống nữa là giỏi cú mèo trong thời gian ngày mưa gió.

Cá linh kho thơm

*

Nguyên liệu:

500g cá linh¼ trái thơmét vuông bát nước dừa xiêmDầu ăn, hành tím băm, tỏi bămGia vịĐầu hành, ớt, nước màu

Cách làm:

Cá làm sạch, ngâm vào trong nước muối nhằm giảm tanh, cọ sạch mát, ướp với 1 thìa mắm, 5 txay phía đầu hành dùng dao đập dập, 1 thìa tỏi xay, 1 thìa con đường vào nửa tiếng. Thơm cắt miếng bé dại. Hành thái nhuyễn. Ớt thái lát.Cho dầu vào chảo, phi thơm với hành tím, cho thơm vào xào, tắt bếp. Xếp 1 lớp thơm nghỉ ngơi dưới nồi, tiếp chính là cá linc, thơm. Nấu sôi thì mang đến dừa xiêm vào ngập mặt, hạ lửa hiu hiu, kho đến khi cạn, nêm nếm vừa ăn, rắc thêm hành lá cùng ớt là được.

Cá mú kho tô

Nguyên ổn liệu:

600g cá mú đen450g đường55g nước mắm, 55g dầu nạp năng lượng, 15g hành tímÍt gừng thái sợi chỉ, tiêu, ớt sừng, hành lá, đường

Cách làm:

Cá mú rửa sạch mát với muối bột, nhằm ráo. Ướp trong vòng 30 phút với hành tím, đường, tiêu, mắm, gừngCho dầu vào trong chảo, mang lại mặt đường vào thắc, đường thay đổi màu sắc thì tắt phòng bếp. Lúc này lúc dầu còn nóng mang đến hành tím vào phi thơm. Sau kia cho cá vào nấu bếp sôi 5 phút, trsinh hoạt miếng, thường xuyên đun nhỏ dại, lưu giữ che nắp. Cá sát cạn thì đến ớt, hành lá vào là dứt. 

Cá lóc kho tiêu

Nguyên ổn liệu:

300g cá lócHạt nêm, hành lá, tỏi, hành củ, tiêu, đường

Cách làm:

Cá thanh lọc sơ chế sạch, cắt từng khúc một, cọ cùng với nước muối bột loãng mang đến sút nhớt.Tiến hành chiên sơ qua 2 khía cạnh cá, sau đó cho ra sơn.Cho dầu vào trong nồi, phi thơm cùng với hành rồi mang đến cá vào, thêm không nhiều nghệ trường hợp mê thích, nêm nêm hương liệu gia vị, thêm ngập nước. Kho liu điu đến khi ngay sát khô hết nước thì mang lại hành lá, ớt vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Bò Ngon - 3 Công Thức Ướp Thị Bò Nướng Thơm Ngon Và Dễ Làm

Cá ngừ kho măng

Măng dai giòn sừn sựt, cá ngừ bùi bùi, thơm thơm là món ăn trời mát mẻ được không ít bà bầu gạn lọc để làm bếp cho tất cả gia đình.

Nguyên ổn liệu:

3-4 khoanh cá ngừ300g măng Hành tím, tỏi khô, ớtGia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá ngừ cọ sạch, để ráo. Măng thái sợi, cắt thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch mát với nước. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, xay nhuyễn. Ớt cọ sạch mát, quăng quật hạt, giã nát.

Bước 2: Ướp cá cùng với hành, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm agi ngon, tiêu, nước mắm nam ngư vào 15 phút ít mang đến thấm các gia vị.

Cách 3: Cho chảo lên bếp, rót dầu ăn sâu vào đun cho nóng rồi phi thơm hành tỏi, tiếp đó đến cá vào nấu với lửa béo trung bình 5-7 phút ít, tiếp nối trộn nước với măng vào.

Cách 4: Kho cá nhỏ tuổi lửa cho đến khi nước đặc lại, nêm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng đến khi cạn rồi thêm ít ớt băm cùng tiêu thì tắt nhà bếp. 

Cá Sabố kho tộ

Nguyên liệu

500g cá sabố phi lê100g giết thịt tía rọiNước mắm, tỏi, hành tím, phía đầu hành lá, tiêu, ớt khô, ớt sừng, bột nêm, mặt đường, nước color dừa, dầu hào.

Cách làm: 

Bước 1: Cá cọ sạch mát, vứt ruột, quăng quật đầu, cắt thành từng khúc. quý khách hàng hoàn toàn có thể tải cá sabố phi lê sẵn, sau đó cắt khúc. Ướp cá với ít muối, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, ớt khô, ớt sừng, đầu củ hành lá giã nhuyễn trong 1 tiếng, giả dụ thích hợp ăn cay thì nếm nếm thêm ớt.

Bước 2: Thịt cắt miếng trung bình 1cm, xếp dưới tộ, tiếp đến xếp cá lên trên. Kho bé dại lửa trung bình 15 phút ít mang đến cá thấm các gia vị.

Cách 3: Ở một chảo khác, mang lại 2 thìa coffe dầu ăn, phi hành tỏi đến thơm rồi đổ vào nồi cá kho tộ. Thêm nước ngập nồi, làm bếp lửa mập, vớt bong bóng, tiếp đến gửi sang trọng lửa bé dại kho vào 45 phút là được. 

Cá lăng kho tộ

*

Nguyên liệu:

1 kilogam cá lăngMột ít giết mổ tía chỉHành củ, ớt hiểm, tiêuGia vị

Cách làm:

Cá rửa sạch mát, cắt thành từng khúc, ướp cùng với ít muối, 2 thìa con đường, không nhiều mắm, tiêu trong nửa tiếng. Thịt ba rọi cắt từng miếng nhỏ tuổi. Thắng mặt đường rồi mang lại cá cùng giết mổ vào kho cho đến khi cá thâm nám là được.

Cá nục kho thơm

Nguyên ổn liệu:

600g cá nục½ trái dứa1 trái cà chuaHành, củ, tỏi, gừng, hành láDầu ăn uống, nước color dừa, nước mắm nam ngư, muối, đường, tiêu

Cách làm:

Cá sơ chế sạch, cọ qua với muối. Cà xẻ múi cau. Dứa gọt bỏ đôi mắt, xắt miếng vừa ăn. Hành cọ sạch sẽ đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát, bỏ cuống. Gừng cạo vỏ, đập cho dập nửa, nửa còn lại thái sợi. Hành lá cọ sạch, không lấy rễ, thái bé dại.Chiên sơ cá 2 mặt rồi gắp ra đĩa. Cho cá vào trong nồi, thêm tỏi phi, cà chua, dứa, hạt nêm agi ngon, số lượng nước mắm, gừng đập cho dập, ớt, 1 chén ăn cơm nước sôi, nước color, ít mặt đường, kho cho đến lúc sệt đến hành lá vào là hoàn thành.

Cá cơm kho khô

Nguim liệu:

300g cá cơmỚt, hành, tỏi, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Cá cơm trắng rửa sạch sẽ cùng với nước muối hạt loãng, vớt ra nhằm ráo. Cho chảo lên phòng bếp, ngóng chảo nóng rồi mang lại cá cơm vào đảo đông đảo để cá săn lại, vớt cá ra.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, hành, mang lại cá vào, nêm và nếm gia vị, châm thêm tí nước kho cho đến khi cạn nước là ngừng.

Cá kèo kho tộ

Nguyên liệu:

400g cá kèoMuối, hành thô, ớt, nước mặt hàng, color dầu điều, hành lá, nước mắm

Cách làm: Cá kèo rửa sạch, chà cùng với muối bột mang lại sút nhầy nhằm 3 phút ít rồi rửa sạch. Cho cá vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, hạt tiêu, ½ thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa con đường, ướp trung bình trong vòng 30 phút. Đun bé dại lửa, đậy nắp trung bình 5 phút thì trộn nước màu vào, thêm ớt xanh. Nêm nêm các gia vị vừa nạp năng lượng, kho cho đến lúc cạn nước rồi tắt nhà bếp.

Cá trắm kho

Nguim liệu:

1 bé cá trắm sơ chế sạch sẽ, cắt khoanh vừa ăn2 trái ớtGia vị

Cách làm:

Khoanh cá rửa sạch mát, ướp với muối bột hạt, gừng, giấm, chanh hao nhằm cá không còn tanh với không trở nên nhớt. Sau kia cọ lại xong để ráo nước.Ướp cá cùng với 3 thìa mắm, 2 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa con đường, 1 không nhiều hạt nêm, xì dầu, dầu hào cùng nước mặt hàng, ớt thái vào 2 tiếng đồng hồ.Cho cá vào nồi kho đến lúc nước sệt là được.

Cá lóc kho chuối xanh

*

Nguyên ổn liệu:

1 con cá lóc5 trái chuối xanh400g giết mổ bố chỉĐường bác bỏ nước hàngGia vị

Cách làm:

Cá sơ chế sạch mát, cắt từng khúc một vừa nạp năng lượng, ướp cùng với hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng trong trong vòng 30 phút. Thịt rửa sạch sẽ, thái thành từng miếng vừa ăn uống, ướp với 2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa mắm vào 1/2 tiếng. Chuối tước đoạt vỏ cắt lát mỏng manh, ngâm cùng với ít muối bột loãng nhằm bớt thâm nám Black.Đun nóng nồi mang đến đường vào, cho đến khi đường đưa thanh lịch màu sắc cánh gián, đổ từ tốn 3 thìa nước vào, tiếp nối cho thêm nước để tạo ra thành nước sản phẩm.Cho dầu vào chảo, chiên qua cá lóc quà rất nhiều. Xếp chuối vào trong nồi, mang lại cá, làm thịt ba rọi, tiếp đến chan nước hàng vào ngập phương diện cá, thêm ớt, tiêu, mắm rồi nấu khổng lồ lửa, nước sôi thì kho bé dại lửa cho đến khi nước đặc là được.

Cá chép kho dưa

Nguyên liệu:

1 bé cá chépMột không nhiều giết mổ mỡDưa muối hạt chuaCà chua, giấmGừng, hành lá, nghệ, ớt, thì là

Cách làm:

Thịt mỡ thái miếng mỏng mảnh ướp cùng với gia vị hạt nêm, tiêu. Sau kia rán để đưa tóp.Cá sơ chế sạch, mổ bụng, quăng quật ruột, rửa sạch sẽ, giáp cùng với muối bột cho sạch sẽ rồi thấm thô. Chiên sơ cá.Cà chua ngã múi cau. Dưa chua cố bớt nước.Cho dầu vào trong nồi, phi thơm phía đầu hành, đến quả cà chua vào, dưa chua vào xào bình thường, thêm ít gừng và tỏi xay nhuyễn. Tiếp đó mang lại chú cá chép vào kho, thêm nước sâm sấp mặt cá, kho cho đến lúc nước quánh thì đến thì là vào.

Cá chẽm kho tộ

Cá chẽm giết mổ chắc, mềm, thơm lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt trên đây còn là một cá bao gồm mức thủy ngân rẻ tốt nhất, giết white tốt mang lại sức khỏe.

Hành khô, ớt tươi, hành tươi, 1 chén bát rượu trắng gạo, 1 chén bát nước mặt hàng, gia vị mắm muối, phân tử tiêu…

Cách làm:

Cách 1: Khoanh cá chẽm download về, người mẹ đưa theo rửa sạch mát, ướp với 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa con đường, 1 thìa rượu gạo, ½ thìa muối, 1 thìa nước mặt hàng, 1 không nhiều tiêu. Xóc phần đông cá, ướp vào trăng tròn phút ít nhằm cá thấm hương liệu gia vị. 

Trong thời gian ngóng cá thấm gia vị, chúng ta sơ chế hành (hành tươi nhặt cọ sạch, giảm đầu Trắng, phần lá thái nhỏ tuổi. Hành khô nướng cháy xỉm, bóc tách vỏ, đập dập). Ớt cọ sạch, bỏ hạt, thái lát chéo.

Bước 2: Cho cá vào nồi, cả phần nước ướp, hành nướng, đầu hành White thái nhỏ. Trộn mọi rồi hâm nóng ở mức lửa lớn tầm 5 phút. Khi nồi cá sôi, các bạn cho thêm nước ngập cá, thường xuyên kho nhỏ dại lửa đến lúc ngay sát khô nước rồi mang đến ớt tươi, gia vị vừa nạp năng lượng, hành tươi, tiêu xay vào là hoàn thành.

Đặc biệt, cá chẽm đang ngon ni giá chỉ còn rất mềm với chiết khấu hấp dẫn mang đến 15% tại nhà mni-alive.com.

Cá chẽm mni-alive.com tất cả gì quánh biệt?

Cá chẽm nuôi vào môi trường thiên nhiên sinh thái xanh thoải mái và tự nhiên ko hóa chấtÁp dụng tế bào hình vuông vắn tôm, vận dụng tdiệt triều nhằm hỗ trợ thức nạp năng lượng phù du đầy đủ, ko sử dụng thức nạp năng lượng công nghiệpCá chẽm đánh bắt tươi, làm cho không bẩn, cấp đông sâu để giữ lại độ tươi ngonThịt cá vừa cứng cáp, mịn, vị lại ngọt thơm tự nhiên và thoải mái lại bửa dưỡng